BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM............

Yine özlettim galba:)ama burdayım şimdi ve bugün benim doğum günüm.aslında kutlama tarzı şeyleri sevmiyorum pek arkadaşlarıma yapıyorum ailemede ama kendime gelince duruyorum bir doğdum işte nolcak ki :)biraz garip bi kişiliğim var galba aslında herşeye rağmen arayıp sormaları sevildiğini hissetmek güzel.bu arada balık burcunun verdiği artıları ve eksileri yaşıyorum tabi ki duygusallık başta olmak üzere.sizleri özledim ben yaw:)tarifi kısa zamanda ekleyeceğim bol çikolatalı bir pasta oldu içi sadece çikolatdan oluşuyo yerken çikolata komasına girceğimi sandım.çikolata dünyası olmuş bu pasta.daha gösterişli bişey yapmak istemedim tadı önemli olan görüntüde iyi olmalı ama tat başta gelir,herkes sevdi bu pastacığı ben doğdum pastacı oldum :)

en kısa sürede tarifi yazacağım dünya işi bitmiyor ki :)

sobe...sobe...sobelenmişim

merhabalar..ben geldim bu sefer tarif falan yok sewgili ayçacığım http://www.gecfeneri.blogspot.com/ beni sobelemiş çok teşekkürler ayçacığım doğrusu sobelenmek birtür oyun gibi benim için çok eğlenceli bir hal almışdurumda:)biraz geç kaldım biliyorum kusura bakmayın daha fazla uzatmadan cevapları yazıyorum:)

not:en sevdiğim renk mor olduğundan mor yazıcam sizlere.

1-Masaüstüm de yukarda gördüğünüz bebişler var onlar benim canlarım kuzenlerim olmaktalar ikizler sevde ve sare onları çok seviyorum buyüzden masaüstümde onlar var:)

2-yapmak isteyipte yapamadıklarım:şimdi derin bir iç çektim:(yapamadığım ve çok istediğim şeylerin başında birinci sırada gelen şey 1-pastacı cafemi istediğim gibi yapamadım.2-boğaz manzaralı içini kendim zevkime göre döşediğim kocaman bir akvaryumumun olduğu birevim olsun istedim öyle bir ev yapmak isterdim kendimce.3-kendime ait bir pastacı cafem olsun orda herkes pastalırımdan yesin içsin şirin tatlı sevimli bir cafem olsun isterdim hala istiyorum ama bu hayalim pek olmuyacak gibi değil olur belki birgün:)aslında daha isteyipte yapamadığım birsürü hayallerim düşlerim var ama bukadar yazayım ben:)

3-hayatta en keyif aldığım şeyler;1-eminönü geldi bak hemen aklıma eminönünden fermoya girmek ordan birsürü pasta malzemesi almak bakmak saatlerce dolaşsam yorulmam oralarda:)sonra kahve dünyası varya hemen yanında orda bir güzel oturup kahveleri yudumlamak yanında çikolatayla:)ve kuşlara yem atmak oralarda gezinmek sonra eve gelipte aldıklarımı seyretmek çok başka bişey ya özledim oraları ben:)2-pasta yapmak mutfakta zaman geçirmek kendimle yalnız ken vakit geçirmeyi kendime aktivite yaptırmayı seviyorum.blogları dolaşmak ona buna arkadaşlara yorum yazamk tarif denemek.kendime bişey ısmarlamak.bazen arkadaşlarla konuşmak.slow,rock müzik dinlemek.kitap okumak çok keyif alıyorum beni dinlendiriyor.yazı yazmak,öyle sesizce oturmak bişey yapmadan bazen çok iyi oluyor tavsiye ederim:)yürüyüş yapmak amaaşırı soğukta değil:)sahilde iyi havada.aslın dakeyif aldığım çok şeyler var da aklıma gelmiyo.umarım okurken sıkılmazsınız.ayçam sağolsun beni uzaklara götürdü şöyle bir gezdim geldim sanki canım ayçam benim.bende sobelesem sobelesem kimi sobelesem?hımm http://nihanintarifleri.blogspot.com http://yarenle.blogspot.com vede http://meleginmarifetleri.blogspot.com daha önce sobelendiniz mi bu konuda?bilemiyorum ama isterseniz yazın cevaplarınızı bekliyorum:)

AŞKIM`A İYİKİ DOĞDUN PASTASI

ÜÇ RENKLİ KALP PASTAMIZ:)

Arkadaşlar epeydir bloguma yeni tarifler koyamıdığım için üzgünüm:(ama herşeye rağmen burdayım ve geldim işte:)kar yağıyor mutluyum:)balkabağımın(rabiş)kardeşimin doğum günü mutluyuz ve pastamızla bu mutluluğu katladık buğün aşkım diye yazdım hem baklabağım hem aşkım o benim onun haberi olmadan yapıldı bu şirin pastacık sewdiği renklerle süslendi kokoşuz yanii:)en bayıldığı meyveler ve çiklata konuldu tabikide.aksilik krem şanti kalmayınca sitenin marketinde bende italyan merengi yaptım bayıldılar ya ne mutlu oldum anlatamam :)aslında anlatacak çok şeyim var sevgililer gününde anneciğimle babamacığıma bir sürpriz yapacaktım kalp pasta ve kırmızı olacaktı tamamen şeker hamurundan olmadı tam sewgililer gününde grip oldum:(kardesimin doğum gününde muhakkak telefi edeceğim diye sözlestim kendimle ve işe koyuldum iki gündür çok yoğunum gribi halsizlik yapsad ayaktayım yıkılmadım:)sizleri çok feci özledim ve geldim işte.çok yazmışım ya farkında değilim anlayın artık birikmiş içimde yazmadığım günler artık idare edin canlarım benim:)hepinize iyi pazarlar diliyorum ve iyi kar tatili karı sevenler benden size tavsiye perdenizi kapamayın kahvenizi eksik etmeyin çayda olur:)

bu da pastamızın üç renkli ispatı:)aşkım en çok buna bayıldı:)çocukların kalbine giden yol renki şeylerden geçer.

işte tarifimizz:)

pandispanya için:6 adet oda ısısında yumurta,1 su bardağı toz şeker,1 çay kaşığı sıvı vanilya,1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu.hazırlanışı;yumurta ve şekeri vanilyayı homojenleşinceye kadar çırpıyoruz ve unu ekliyoruz kabartıcıyıda koyup karıştırıyoruz.yağlanmış kalp kalıba boşaltıyoruz.önceden ısınmış olan 170 dercede (ne kadar pişirdim bilsem:)üzeri kızarınca kadar pişiriliyor içini çekince kalıptan çıkarın.(kekimizi nar suyuyla ıslıyoruz veya hangi meyvasuyunu tercih ederseniz)

pastacı kreması için:1 çay bardağı un,1 çay bardağı şeker,1 tatlı kaşı nişasta,vanilya çubuğu(özü)

2 yumurta sarısı,yarım bardak sıvı krema,3 su bardağı süt.hepsini puding pişiri gibi pişiriyoruz ve soguduktan sonra bir kaba koyup üzerini sıkıca kapadıktann sonra buz dolabında bir gece bekletiyoruz.kullanacağımız zaman çırpıyoruz(gerekirse birz süt ekleyerekten)

bu kremayı üçe bölüyoruz biri sarı gıda boyasıyla ve iki tane muz içine küp doğranmış.diğeri pembe franbuazlı ve pembe gıda boyası kullanılmış.diğeri yeşil gıda boyası katılmış ve kivi doğtranmış 3 adet.kekimizi 4 e bölüyoruz ve ilk kata sarı muzlu kremayı,ikinci kata franbuazlı pembe kremayı üçüncü kata kivili yeşil kremayı döküyoruz bu işlemi yaparken her kata damla çikolata serptim unutmadan.ve son olarak italyan merengi yapıyoruz.

italyan merengi için:3 adet yumurta akı 150 gr(1su baradğı yapıyor)toz şeker.önce bir benmari kuruyoruz su dolu tencere içine bir kap ve içine şeker ve yumurta akları iyice eritiyoruz karıştırarak.sonra ocaktan alıp çırpıyoruz mikserle ve kıvama gelince pastamızı sıvıyoruz daha sonra sıkma torbasıyla dilediğiniz yazıyı yazıyorsunuz.renkli kumşeker serptim ben yanlarına ve üzerine siz nasıl dilerseniz.afiyet olsun.

pastadan arda kalan frambuazlı italyan merengli cupumuz........

ÇİKOLATALI MEYVELİ DEKORATİF PASTA VE BAŞIMA GELENLER:(

Bu pastayı ben yapmadım. aslında benim misafirlerimiz özel yaptığım kedidili bisküvisinden oluşan cevrelenmiş çikolatalı truflu bir pastaydı ama fotoğrafını çekemedik fotograf makinası sorun çıkardı telefonla çekmeye çalıştık olmadı çok kötü çıktı koymadım bende:(başıma gelenler bunlar ve daha bu gün yaptığım bir doğum günü sipariş pastasını da çekemedim acil fotoğraf makinası almam lazım yoksa ben çıldırıcam bu şekilde:(oysa her iki pastamda çok fotojenikti bayıldım tatlarına ve görüntülerine,bu pasta gelince bu kuzenim mustafaya ağit bir pasta. ilk görüşte inanamadım onun yaptığına, gerçekten mi feci güzel bu dedim bu çocukta iş var kimin kuzeni:)şimdi sizlere mustafamın pastasının tarifini yazıyorum:)en kısa sürede güzel mamalarla dönmek üzere sizleri çok özledim ama çok yoğunum dostlarımm.....

çikolatalı meyveli dekoratif pasta için gerekenler;

1 adet hazır pasta tabanı

1 paket hazır kakaolu puding

1 paket vanilyalı puding

bir miktar (süslemek için)yeşil incir kurusu,vişne şekerlemesi

80 gr bitter çikolata(üzerinin dekoru için)benmari olarak eritilecek

hazırlanışı;

kakaolu pudigi pakette yazan tarife göre pişirip kekin arasına döküyoruz.

vanilyalı pudingi aynı şekilde pişiriyoruz ve pastamızın tümünü bu pudingle sıvıyoruz.

üzerini erittiğimiz çikolatayla dekoratif şekiller vererek bir sıkma torbasıyla sıkıyoruz ve aralarına meyve şekerlemesi yerleştiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)

YALANCI PROFİTEROL

Bugün kuzenim büşrayla(minikzuzular)bu görmüş olduğunuz,yalancının yalancısı profiterolü yaptık.niye yalancının yalancısı diye sorarsanız ,normalde bu yalancı profiterol kremşantiyle yapılıyormuş ama biz pastacı kreması kulandık onun yerine.ve çok hafif bir tatlı oldu.üzerine ise beze koyduk.ASLINDA GÖRÜNÜŞÜN PROFİTÖRELLE ALAKASI YOK BENCE AMA ADI BÖYLEYMİŞ.Siz kendinizce isimlendirirsiniz artık.

gerekli malzemeler:1 paket petibör(ben yarım koydum)pastacı kreması için:4 yumurta sarısı 1 çay bardağı(büyük)toz şeker 1 çay bardak(büyük)un 1 tatlı kaşığı nişasta vanilya 3 su bardağı süt hepsini soğukken tencerede alın ve pişirin.

çikolatalı sos:3 su bardağı su 1 çay bardağı un 1 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket (40)gr bitter çikolatası.1 su bardağından daha az toz şeker.hepsini karıştırarak pişirin(çikolatayı en son kaynayınca ekleyin.

bir borcama kırıkladığınız bisküvileri yayın.daha sonra hazırladığınız pastacı kremasını ve ardından çikolata sosunu dökün.sogutun ve servise hazırlarken hindistan cevizi ve birtane beze koyun.

AFİYET OLSUN.

RENKLİ SALATA.....

Görüntünün güzelliği kadar tadıda güzeldi,daha önce farklı şekillerde denemiştim bu sefer kek kalıbında yaptım ama bu bilindik bir tarif olduğundan ve kolay olduğundanmıdır ne bunu tariften saymamıştım ve daha önce yaptığım patates salatasını buraya koymadım ama o ilk yaptığım emin olun ki bundan daha hoş görünümlüydü kat kat çemberli kalıba döşenmiş aralarda yeşillik ve havuçtan oluşan renk cümbüşüyle buluşunca tuzlu pasta gibi bir görüntü olmuştu patetes pastası:)ama kısmet bunu yayınlamakmış.bu salatada en çok kuzenimin emeği var dün bize geldiler ve annnem böreği kuzenim bu süslü salatayı bense tek kişilik tartolet hazırladım(koymadım çünkü daha önce yaptığım tarifin aynı versiyonuydu:)

fotoğraf çekimi kuzenim büşra tarafından gerçekleştirildi.ben sadece tabağı tutum:)en çok işi yapmış gibi:)

sonunda tarife geçiyorum...

malzemeler:6-7 tane iri patates

1 yemekkaşığı mayonez.kafi miktarda tuz.

1 iri boy havuç(turuncu harç)

isteğe bağlı mor lahana (mor için)

ve maydonoz(yeşil gıda boyasıda ilave ettim.

patatesler haşlanır ezilir ve 1 yemek kaşığı mayonez konur. ve üçe ayrılır birinci karışıma havuç konur ve iyice karıştırılır.

ikinci karışıma maydonoz konur ve biraz yeşil gıda boyası

üçüncüye ise incecik doğradığınız mor lahana konup karıştırılır.

bu karışımı istediğiniz kaba istediğiniz sırayla yerleştirin.

annemin sable bisküvisi annemin kandil simidi...

annemin nefis sable bisküvisi.......

bu üç lezzetide canım annem yaptı baktı kızından hayır yok bu sıralar:)yoksa blogum yalnız kalacak çocukkenden beri annem bu sable bisküvisinden yapar ve bayılarak yediğim kurabiye çeşidir.bu gün yine dışardan yorgun ve bitkin geldim birde ne göreyim anneciğim bana bu enfes kokulu sable bisküvilerinden yapmış yetmemiş birde tuzlu kıtırlardan yapmış(kandil simidi)birde çay koymuş hemencik,sizce dünyada bundan daha güzel bir an varmı ki???annecim benim o güzel ellerine sağlık senin:)ama söz en kısas zaman bu sesizliği bozup sizler süper bir mamayla açacağım blogumun kapısını söz:)şimdi tarifimize geçelim ...

SOBELENDİMMM.......

Güneş çiçeğihttp://gecefeneri.blogspot.com/beni sobelemiş ilk defa bu oyuna katılacağımdan heyecanlıyım doğrusu.umarım okurken sıkılmazsınız geciktiğim için özür diliyorum ve daha fazla uzatmadan yazıma dönüyorum.....

1-blog yazmaya ilk defa ne zaman başladım?

blog yazmaya geçen sene 8 eylül cumartesi günü bir gece başladım:)

2-blog yazılarımın konusunun belli bir çizgide olmasına özen gösteriyormuyum?yoksa içimden geldiği gibi mi yazıyorum?

aslında gösteriyorum çünkü adından da belli olduğu gibi bu bir pasta sitesi ve pastalar ve tatlılar olmalı bağzen sağlıklı bilgiler veriliyordu ama ben bilgileri diğer blogumda yayınlamaya karar verdim ve iki blog arasında geziyorum.

3-bloga yazı yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyormuyum?ilk zamanlar evet diye bilirdim ama son zamalarda kesinlikle diyemem. çünkü bağzen bilgisayarda e-meil lerime bakıp çıkmak zorunda oluyorum ve aklım hep acaba yorum var mı acaba blogum ne durumda diye içim içimi yiyiyor:)

4-blog yazmak benim için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı?

kesinlikle hayır diye bilirim çünkü blog benim manevi ilacım bana terapi gibi gelen her açtığımda kendimi cafemde hissetmem bunlar bana zorunlu gelmediği gibi çok eğlenceli bir aktivite gibi geliyor en azından benim açımdan bu böyle beni zorlayan işi hayatta yapmam ve yapmak zorundaysam ve zorlanarak yapıyorsam o işte bamna fayda sağlamaz

5-blog yazmayı ne kadar sürdüreceğim?

insan istendiği ve sevildiği yerden gitmek istemez seviliyorsam takip ediliyorsam işe yarıyorsam eger güzel yorumlar ve arkadaşlar kazanıyorsam gitmem gidemem ama eğer ki tam tersi hor görülüp eziliyorsam tek kelime yorum alamıyorsam ozaman sürdüremem giderim bu tamamen ruh halime bağlı .şuan çok iyi dostlar edindim ve çok mutluyum.bende blog dostlarımdan http://yarenle.blogspot.com/ yarenim ve http://nihanintarifleri.blogspot.com/ninocuğumu sobeliyorum....

bayrama özel hazırladığım truflarım, ve çikolatalı rulo pastamız

Bu pastayı dün arkadaşım bahara diye yaptım bahar iş görüşmesi uzyınca gelemedi ve pastadan yiyemedi:(bu aralar iştahım olmadığından ve biraz halsiz olduğumdan bende tadamadım ama yiyenler çok güzel olduğunu söylediler.

bol çikolatalı oldu ve keki fazla yumuşak değildi.birinci rulo deneyişimde olmadı diğerlerine sırf krema sürdüm ama bu denemem başarılıydı .tarif kısa vakitte eklenecektir:)))

malzemeler:4 yumurta 1 su bardağı toz şeker,1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat.hepsi sırayla köpürtülecek.170 dercede yağlı kağıda dökülecek 20 dk pişirilip soğumaya bırakılacak(ama rulo yapılarak bekleyecek şekil alması açısından)

kreması için cremoleyi 2 su bardağı sütle çırpın ve eritilmiş bitter ekleyin (80 gr daha bol çikolata tadı oluyorda)sonra sütle ısladığınız pandispanya rulosunun içine yayın ve damla çikolatayı ekleyin.dışını kakaolu krema şantiyle sıvayın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

afiyet olsun.

biliyorum bu tarif için geç kaldım bayramda bu truflardan bolca yaptım bayramın ,ilk günü ve 3. günü yaptım yani iki defa yaptım çükü çok beğenerek yenildi misafirlerin yüzündeki mutluluk beni de mutlu etmeye yetti tabi ki:)resim güzel çıkmadı biliyorum amaturuflar güzeldi önemli olanda bu bence.bu tarifi tabiki pastacı burcudan aldım ve 35 adet trufum oldu.ama fotoğraf makinamn azizliğine uğradım o hoş görüntüyü yakalayamadım .tam çekeyim dediğimde truflar sadece 6 adet kalmıştı:(bunla idare edin diyorum daha nice bayramlara ve truflara.geçmiş bayramınız kutlu olsun.

meyvalı tartoletler

bu arşivden geçmiş zaman tarifimdi.nasıl olduysa yüklememişim bende şaşırdım nasıl olduğuna.tart hamuru nu özellikle hafif ve sağlıklı olsun diye katıyağ kullanmadan yağsız hazırladım tarifi en kısa sürede gireceğim.yoğunluk bir yana birde başka yorgunluklar eklendi buna anlayacağınız bayramdan bu yana YORGUN ve ÇAĞRESİZİM nedenin sakın sormayın sadece paylaşmak istedim.

tarif kısa sürede konulacaktır.(iyiki varsınız)

taban hamuru için:2 yumurta 4 kaşık toz şeker,sıvı vanilya 1tatlı kaşığı 5kaşık un,5 kaşık ılık su 1 tatlı kaşığı karbonat.hepsini 3 dk çırpın. ve tek kişilik tart kalıplarına boşaltın.25 dk 175 derecelik fırında pişirin.hazırladığınız pastacı kremasını burdan baka bilirsiniz.http://pastacicafe.blogspot.com/2007/12/kariik-meyveli-pasta.html ama bu pastacı kremasını sade olarak hazırladım siz dilerseniz çikolata ekleyebilirsiniz.üzerine ben frambuaz ve böğürtlen kivi muz allah ne verdiyse koydum siz neli isterseniz.afiyet olsun.

iyiki doğdun annecim(pratik doğum günü pastası)

Sonunda blogumu güncelledim.çok huzursuz oluyorum ben bloguma bir satır olsun yazmayınca farkındayım daha diğer tarifleri yazmadım sırf resim doldu söz çıkmaz ayda yazarım:)şaka tabi çok yoğunum yoksa hep aklım gönlüm burda benimm.canım anneciğimin doğum gününü azkalsın unutuyodum ya bu pastayı mağlesef pastabanla yaptım.annem çok beğendiye tabi babam bayılarak yedi bunu.çok hafif ve fresh bir lezzet olduğundan bir dilim yetmiyor aman dikkat!!!neyseki içinde kalorisi bolcana olacak pek malzeme yok .sağlıkçıyız ya önemsiyoruz işte siz bana bakmayın damak zevkinize uyun ama sağlığınızıda koruyun.çok uzattım.ama çok özledim ben bloga yazmayı.bayramda yazamam diyede abartıyorum işte.

Acil pasta gerektiği yerde bu tarif kurtarıcınız olacaktır eminim tarife geçmeden önce belirteyim ki meyve miktarı çikolata parçacıklarını miktağrı dilediğiniz kadar ollur hatta siz bunu başka versiyondada yapabilirsiniz.ben evde ne varsa koydum diye bilirim.(annam benim sen daha iyilerine layıksın ama bu kızın çok yoğundu berdaha ki sefere daha iyisi söz.

MALZEMELER;

1 paket hazır kakaolu pastaban

1 paket dr.QEKER frambuzlı crem yogo(yogurtla hazırlanıyor)

1 su bardağı parça çikolata

1 kase vişne

1kase kiraz şekerlemesi

2 adet kivi

2 paket krem şanti

üzeri için :

kiraz şekerlemesi yeterli miktarda

tüm malzemeyi sırasıyla hazırlıyoruz.

krem şantiyi 2 su bardağı sütle çırpıyoruz.

crem yogoyu 2,5 çay bardağı yoğurt 2,5 çay bardağı sütle çırpıyoruz.

sırasıyla hepsini katlara yayıyoruz.üzerini kremşantiyle sıvayıp üzerini süslüyoruz.

AFİYET OLSUN.

frambuazlı vanilyalı pasta

Bu pastamı haftasonu için hazırlamıştım.geçen hafta hafta sonu hazırladığım ve bu hafta yayınlaya bildim ancak ,bilenler bilirki moral durumlarından dolayı bu böyle oldu.framuaz ın o aromatik tadı ve vanilyanın muhteşem kokusu ve hafifliğiyle birleşince mükemmel bir tat oluştu.ama tarif daha sonra yayınlanacak çünkü çok yorgun ve yoğunum affedin:) bu pastamın tarifi daha önce yayınladığım meyveli pasta tarifinin aynısı sadece meyve olarak 500 gr frambuaz kullandım.http://pastacicafe.blogspot.com/2007/12/kariik-meyveli-pasta.html burdanda okuyup ulaşa bilirsiniz.afiyet olsun tavsiye derim çok süper tatta bir pasta oluyor.

patlamış mısırın karemelli cazibesi.... (bu iştah kabartan görsel şölen mısırları karemelle süsledik tatlandırdık.)gece nin vaz geçilmezi sinema ve tv seyrederken veya arkadaş sohpetlerinde süperr;)alternatif bir tat,dene ve tat.
1 çaybardağı mısır

2 çorba kaşığı sıvı yağ(zeytin yağı kullandım)

yağ kızınca içine mısırları atıp patlatın sallayarak.

daha sonra servis için kaplara alın ve 4 çorba kaşığı şekeri 12 çorba kaşığı suyu tavada eritin karamelize edin ve üzerne paylaştırın daha sonra şekerlemeyle dekor edin.afiyet olsun.