krokan rüyası....

ben geldimmmm..........

ben deldim sonunda...iki dene pastayla geldim..ve bir dolu yorgunlukla merhaba demeye..sizleri özlediğimden geldim sadece ve sadece yarenimm benim kimsecikler alınmasın ama en çokta ben seni özledim yaw..:)yarenim bu pastaları sana göndersem kabul edrmisin ;)

tarifleri gece yarısı girmeye çalışıcam evde değilim malumunuz kriz ve ne iş varsa yetiştirmek para kazanmak ve bolca pasta malzemesi alıp pasta yapmak gerekiyor......... :)

frambuazlı sipariş pasta

sonunda tarifi yazıyorum işte :)
her zamn ki pandispanya tarifimden uyguladım diğer sayfalarda olduğu gibi.
malzemeler;2 paket toz krem şanti
+2 bardak süt ile çırpılıp sogutulmuş.
bir ölçü pastacı kreması;3 bardak süt,1 çay bardağı un ,bir çay bardağı şeker,1 tatlı kaşığı nişasta,vanilya aroması,3 adet yumurta sarısı ocakta pudinğ gibi karıştırarak pişirelecek.
dolgusu içinse;300 gr frambuaz,1 su baradğından iki parmak fazla damla çikolata.
sırasıyla malzemeleri üçe böldüğümüz pandispanyamızın üzerine uyguluyoruz katlar bitene kadar aynı işlem le devem ediyoruz ve dışını kalama krem şantiyle sıvıyoruz kenar kısımlarına ise damla çikolataları serpiştiriyoruz üzerine bol miktarda frambuaz ve üzerine frambuaz jölesinden döküyoruz.ben şeker boncuklardan süsülemede yaptım siz elinizdeki imkana ve arzuya bağlı dilediğinizce süsleyin.
afiyet olsun:)

%100 çikolatalı pasta :)

bol çikolatalı olsun,çikolatanın yoğunluğunu hissedeyim ben,kıtır kıtır çikolata gelsin ağzımda dolaşırken . bide yumuşak kıvamlı olsun istiyorum ki kremasından çikolata kokuları yedikçe yedirsin insana hayır diyemesin kimsecikler:)tamda böyle derkene bir de baktım bir basta yapı vermişim. geçmiş bayramınız kutluyorum özür diliyorum geç oldu ama:(çok yoğun bir döneme girdim arkadaşlar allah yardımcım olsun benim:)


tarifimiz;
malzemeler:pandispanya için :3 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker,vanilya özü,1 bardaktan bi parmak fazla un,benmariyle eritilmiş %70 bitter küvertür çikolata
kreması için: herzaman ki gibi pasatcı kreması çikolatalı
1 küçük paket sıvı krema ile 250 gr bitter kuvertur kaynatılıp üzerine koyulunca uyguluyoruz.
üzerini parça küvertur ile süslüyoruz.yanlarına dekoratif amaçla biraz file badem serpiyoruz.
afiyet olsun.

jöleli bisküvi pastası

bu hafif ve kolay tatlıyı denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.süper oluyor iftarın üstüne hafif ve leziz bir tatlı oluyor.

gerekenler 1paket petibör

1 ölçü pastacı kreması(vanilyalı)

1 paket portaka aromalı jöle

yapılışı;önce vanilyalı kremayı hazırlayın.bisküvilerin üzerine dökün. ve onun üzerine istediğiniz meyveyi koyun ve tarifine göre hazırladığınız jölesini dökün soğumaya bırakın.afiyet olsun.

çikolata soslu profiterol ve hoşgelmiş ramazan :))

mubarek ramazan ı şerif hayırlı olsun hepimize. iftar sofralarını özlemiştik sahurlarımızı ve tatlılarımızı:)iftardan sonraya eşlik edecek bu profiterolleri yemeğe can atıyoruz her nekadar son günlerde iştahsızlık problemim olsada bir profiterol topunu sevgili midem kabullenir heralde:)
vaktimin darlığı ve özel sorunlar dahilinde bloguma ayırdığım zamanım çok az olmaya başladı çok özür diliyorum dualarınızla birlikte yorumlarınızı bekliyorum:)
beni yanlız bırakmadığınızdan dolayı bıraksanız bile olsun teşekkür ediyorum
herşeye rağmen herşeyi seviyorum:)
veee tarif

gerekli malzemeler:

pate choux için:250ml su,100gr tereyağ,4gr tuz,4gr tozşeker,150gr un,4yumurta

kreması için:500gr tam yağlı likit krema ,50 grpudura şekeri(her 100 gr için 10 gr şeker)

çikolata sos için:100 gr bitter swet çikolata 40 gr tereyağı sıcaksu

pate choux malzemelerini bir tencereye sırasıyla ekleyin .yumurta hariç (sonradan eklenecek özelliği yumurtaların içine sonradan tek tek eklenmesidir)tektek yumurtaları homojen bir kıvam elde edene dek çırpın.sıkma torbası ile yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye ceviz büyüklügünde sıkın.tepsiyi 175 derecedeki fırına verip yaklaşık 30 dk.hafif kızarana kadar pişirin.

iç dolgusu:likit kremayı koydunuz kabı buzlu bir suyun üstünde oturtup çırparsanız daha çabuk krema elde edersiniz.likit kremayı mikserle katılaşana dek çırpın.bu esnade pudra şekeri ilave edin.kremayı buzdolbında saklayın.bu kremayı pastakreması olarakta kullana bilirsinzi.

benmari usulu çikolata sosu:çikolatayı terayağını ısıya dayanıklı kabın içine koyun.tencerenin yaruısına kadar su koyun kısık ateşte kaynatın suyun üstüne çikolata kabını yerleştirin.çikolata katı olursa sıcak suyla kıvam verin.

afiyet olsun:)

kiraz şekerlemeli pasta

1 adet hazır vanilyalı pandispanya
1paket kremole çikolatalı
1 paket damla çikolata
1su bardağı kiraz şekerlemesi
2paket krem şanti sade
hazırlanışı;kremoleyi tarifindeki gibi hazırlayıp krem şantiyi sütle çırpıyoruz ve
hazır pandispanyamızın arasına katlarına sırasıyla yayıyoruz.aralarına kiraz şekerlemesi ve çikolata damlalarını serpiyoruz.son olarak krem şlantiyi yayıyoruz ve iyice sıvıyoruz.

üzerine kiraz şekerlemesi ve yan bölümlerine ise damla çikolataları serpiştiriyoruz.
afiyet olsun.

bazen bazı şeyler olurda hayat istediğini vermez alır ya işte öyle birşey ...

Sevdigin şeylerden vazgeçip sevdiklerinden ayrı durmak istemesende böyle olması gerekiyorsa elinden gelen sadece karşıdan izlemektir.hayat hep istediğin gibi olmuyor ve bazen en sevdiğin o komedi filmini ağlaya ağlaya izleyebiliyorsun ve her yemek yapışında birşeyleri eksik koyup yine hıçkırıklarla ben bir beceriksizim diyorsun en olmayacak şeyleri bile isteyip en zor zamanlarda yalnızlığı içine bir nefes gibi çekiyorsun bazen hayat böyle oluyor ve siteni açamıyor tarif koyamıyor üzülüp bide bunun için ağlıyorsun o çok sevdiğim siteleri ve pasta yapmayı çok özlesemde yapsamda olmadı diğerek yayınlamaktan cayıyorum.afedin dostlarım biraz ara vericem ben sizler yinede beni ve bu pastacı cafenizi unutmayın olurmu??

dualarınızda benide unutmazsanız eger çok mutlu olurum yalnız değilim belkide sizler yanımda olmasanızda hissedebiliyorum birileri var oralarda...

her sabah güneş doğar yeterki açık olsun perdeler şebnem ferahın bu güzel şarkısının sözleriyle

şimdilik VEDA diyorum çünkü elveda demeyi sevmiyorum sadece kısa sürer umarım bu VeDamIz..

vanilyalı muzlu minik tartlar

dönüşüm muhteşem oldumu bilemicem artık ama arayı açtım yine ben dimi?ama bu tartcıklar kendimi affettirmeye yeter umarım:)en çok arkadaş blogları gezip tozmayı özledim yorumlar bırakıp ne karşılık gelmiş diye heycanla satırlarda esmeyi özledim ama biraz duruldum yaz geldi işler hafifledi bende hafifledim ve hafifçecik tariflerle sizlerle daha sık olmaya çalışıcam özletmicem kısacası:)bu tartlar sabahın 9unda hazırlandı paketlendi vee ditti:)yani siparişti bi bakıma daha önceden hazırlamıstım ben tar hamurumu(tart hamuru beyaz mutfak kitabına ait çok lezzetli oluyor tavsiye ederim)tarife geçelim en iysimi biz

malzemeler;tart hamuru için(beyaz mutfak kitabına aittir)2 su bardağı+1 yemek kaşığı un

125gr.tereyağı,1çay bardağı+1 yemek kaşığıtoz şeker,1adet yumurta sarısı,1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,1paket vanilya(sıwı vanilyada olabilir)

hazırlaması;derin bir kabatüm malzemeyi boşaltıp karıştırın.hamuru bir gece buzdolabında dinlendirin.ben minik tart kalıplarına döşedim ama siz arzunuza bağlı kalıplar kullanabilirsiniz.165 dercede 30 dk pişirin.

piştikten sonra soğumaya bırakıp pastacı kremasıyla doldurun içlerini.ve üzerine dilediğiniz meyveyi koyun ben muzlu yaptımve üzerinine soğuk seffaf jöle sürdüm.afiyet olsun

iyiki doğdun elifim

iyiki doğmuş elifim arada bi saçsaça başbaşa girmiyo değiliz:)ama kardeşiz sonuçta çogu zamanımız birlikte geçiyor ve halimizden gayet memnunuz inatlaşıp küsüşsek bile seviyor birbirimizi yüreklerimiz.çok mu edebi oldu yaw:)neyse benim yine çenem düştü galba tarife geçsek daha mı iyi olcak ne:)arayı açmadım dimi dostlarımm...

çilekli olcakmış emir büyük yerden:)seve seve

malzemeler;

2paket çilekli krem şanti

yarım kilo çilek

1 su bardağı damla çikolata

ve üzeri için çilekli soğuk jöle

pandispanyası için;3yumurta,1subardak toz şeker,sıvı vanilya 1çaykaşığı,1subardağı un1paket kabartma tozu.sırayla karıştırılıp.170 dercedeki fırına veriyoruz.(1 gece önceden yapılıp bekletilmesi daha iyi sonuçlar veriyor)

pastacı kreması;3 yumurta sarısı,1fincan toz şeker,1 çay kaşığı vanilya esansı,1tatlı kaşığı nişasta,1 kahve fincanı un yarım litre süt.hepsi karıştırılıp puding gibi pişirilecek.(ben bir gün önceden yaptım hazırladım ve buzdolabında muhafaza ettim.daha bi lezzetli oldu sankim:)

hazırlanışı;pasta tabanını üçe bölelim (ıslak olmasını isterseniz 1 subaradğı nescafeyle ıslatın)arasına hazırladığımız pastacı kremasını ve çırpılmış krem şanti dogranmış çilekleri isteğe bağlı miktarda damla çikolata koyun bu işlemi katlar bitene kadar uygulayın.pastanın çevresini krem şantiyle iyice sıvayın ve üzerini sıkma torbasıyla şekiller verip çileklerle donatın sonra soguk jöle ve yanlarına damal çikolata serpiştirip buzdolbanda dinlendirin.afiyet olsun.

şipşak pasta yapsak :)

ben arayı açıyorum dimi:(farkındayım affedin sizi ihmal ediyorum üzgünüm tarif yapıyorum çekiyorum yayınlayamıyorum arşiv tarif dolu en kısa zamanda doldurucam buraları ben :)tarifi uzun uzun yazmaya gerek yok acil durumlarda yaptığım gibi,markete gidilir pastataban alınır.http://pastacicafe.blogspot.com/2007/12/kariik-meyveli-pasta.html (burdaki pastanın pastacı kremasının aynı wersiyonu)pastacı kreması hazırlanır kremşanti hazırlanır çikolata parçaları ve muzlar küp doğranır hepsi aynı katta buluşurlar üzeri kremşantiyle kaplanır çikolata bukleleriyle süslenir ve buz dolabında bekletilip servis edilir.ben tadını bilemiyorum ama herkes bayıldık dedi eh dogrudur heralde:)afiyet olsun

nişastalı kurabiye,elmalı kek ve bezelerimiz.......

elmalı tarçınlı mis kokulu kekimiz..... ve sonunda tarifimiz bende bi yazamadım farkındayımçok özür diliyerek hatamı telafi ediyorum:)işte tarifler........

ELMALI TARÇINLI KEK İÇİN;
2 adet ortaboy kırmızı elma
1tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
1,5 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı sütkreması
vanilya esansı(bir damla kafidir)
1,5 su bardağı elenmiş normal un
1 paket kabartama tozu
sırayla hepsini karıştırıyoruz.önce yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştrıyoruz.vanilya esansını ilave ediyoruz ve birazdaha çırpıyoruz.daha sonra sırasıyla sütkremasını yağını koyuyor ve yine biraz çırpıyoruz.ununu ve kabartma tozunu koyup bir güzel tahta spatulla karıştırıyoruz.yağladığımız kelepçeli kalıba bir güzel döküyoruz.ince ince kesilen elmaları üzerine ve arasına dizelim üzerine tarçın serptikten sonra170 derecelik fırında üzeri kızarıp içini çekene dek pişirin.
afiyet olsun.

nişastalı kıyır kıyır gevrek kurabiyelerimiz......
NİŞASTALI GEVREK KURABİYE İÇİN;1 paket margarin(birma markaydı sanırım)

1,5 su bardağı toz şeker,1 subardağı nişasta bugday,bir paket vanilya,1 paket kabratma tozu aldığı miktarda un.üzerne 1 su bardağı damla çikolata,1 çay bardağı dövülmüş fıstık,1 subardağı hindistan cevizi.hamurun malzemelerini karıştırarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekilde süsleyin fıstık veya damla çikolatay vya hindistan cevizine batırarak 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.afiyet olsun.

ve bembeyaz şekerleme tadında bezelerimiz............

BEZE İÇİN GEREKENLER;
3 yumurta beyazı

4 çay bardağı toz şeker

1 çimdik tuz

ısıya dayanıklı bir tencereye malzemeleri koyup kısık ateşte çırpın.kar halini alıncaya kadar devam edin.daha sonra yağlı kagıt sermiş olduğunuz tepsiye sıkma torbasıyla şekil vererek sıkın.130 derecede pişirn 30 40 dk kadar.

afiyet olsun.