pastacı cafe

krokan rüyası....

2009-04-08T16:17:00.003+03:00

ben geldimmmm..........

2009-01-31T12:22:00.002+02:00

ben deldim sonunda...iki dene pastayla geldim..ve bir dolu yorgunlukla merhaba demeye..sizleri özlediğimden geldim sadece ve sadece yarenimm benim kimsecikler alınmasın ama en çokta ben seni özledim yaw..:)yarenim bu pastaları sana göndersem kabul edrmisin ;)

tarifleri gece yarısı girmeye çalışıcam evde değilim malumunuz kriz ve ne iş varsa yetiştirmek para kazanmak ve bolca pasta malzemesi alıp pasta yapmak gerekiyor......... :)

frambuazlı sipariş pasta

2008-10-11T13:34:00.002+03:00

sonunda tarifi yazıyorum işte :)
her zamn ki pandispanya tarifimden uyguladım diğer sayfalarda olduğu gibi.
malzemeler;2 paket toz krem şanti
+2 bardak süt ile çırpılıp sogutulmuş.
bir ölçü pastacı kreması;3 bardak süt,1 çay bardağı un ,bir çay bardağı şeker,1 tatlı kaşığı nişasta,vanilya aroması,3 adet yumurta sarısı ocakta pudinğ gibi karıştırarak pişirelecek.
dolgusu içinse;300 gr frambuaz,1 su baradğından iki parmak fazla damla çikolata.
sırasıyla malzemeleri üçe böldüğümüz pandispanyamızın üzerine uyguluyoruz katlar bitene kadar aynı işlem le devem ediyoruz ve dışını kalama krem şantiyle sıvıyoruz kenar kısımlarına ise damla çikolataları serpiştiriyoruz üzerine bol miktarda frambuaz ve üzerine frambuaz jölesinden döküyoruz.ben şeker boncuklardan süsülemede yaptım siz elinizdeki imkana ve arzuya bağlı dilediğinizce süsleyin.
afiyet olsun:)

%100 çikolatalı pasta :)

2008-10-07T10:58:00.004+03:00

bol çikolatalı olsun,çikolatanın yoğunluğunu hissedeyim ben,kıtır kıtır çikolata gelsin ağzımda dolaşırken . bide yumuşak kıvamlı olsun istiyorum ki kremasından çikolata kokuları yedikçe yedirsin insana hayır diyemesin kimsecikler:)tamda böyle derkene bir de baktım bir basta yapı vermişim. geçmiş bayramınız kutluyorum özür diliyorum geç oldu ama:(çok yoğun bir döneme girdim arkadaşlar allah yardımcım olsun benim:)

tarifimiz;
malzemeler:pandispanya için :3 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker,vanilya özü,1 bardaktan bi parmak fazla un,benmariyle eritilmiş %70 bitter küvertür çikolata
kreması için: herzaman ki gibi pasatcı kreması çikolatalı
1 küçük paket sıvı krema ile 250 gr bitter kuvertur kaynatılıp üzerine koyulunca uyguluyoruz.
üzerini parça küvertur ile süslüyoruz.yanlarına dekoratif amaçla biraz file badem serpiyoruz.
afiyet olsun.

jöleli bisküvi pastası

2008-09-17T16:20:00.004+03:00

bu hafif ve kolay tatlıyı denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.süper oluyor iftarın üstüne hafif ve leziz bir tatlı oluyor.

gerekenler 1paket petibör

1 ölçü pastacı kreması(vanilyalı)

1 paket portaka aromalı jöle

yapılışı;önce vanilyalı kremayı hazırlayın.bisküvilerin üzerine dökün. ve onun üzerine istediğiniz meyveyi koyun ve tarifine göre hazırladığınız jölesini dökün soğumaya bırakın.afiyet olsun.

çikolata soslu profiterol ve hoşgelmiş ramazan :))

2008-09-06T17:12:00.002+03:00

mubarek ramazan ı şerif hayırlı olsun hepimize. iftar sofralarını özlemiştik sahurlarımızı ve tatlılarımızı:)iftardan sonraya eşlik edecek bu profiterolleri yemeğe can atıyoruz her nekadar son günlerde iştahsızlık problemim olsada bir profiterol topunu sevgili midem kabullenir heralde:)
vaktimin darlığı ve özel sorunlar dahilinde bloguma ayırdığım zamanım çok az olmaya başladı çok özür diliyorum dualarınızla birlikte yorumlarınızı bekliyorum:)
beni yanlız bırakmadığınızdan dolayı bıraksanız bile olsun teşekkür ediyorum
herşeye rağmen herşeyi seviyorum:)
veee tarif

gerekli malzemeler:

pate choux için:250ml su,100gr tereyağ,4gr tuz,4gr tozşeker,150gr un,4yumurta

kreması için:500gr tam yağlı likit krema ,50 grpudura şekeri(her 100 gr için 10 gr şeker)

çikolata sos için:100 gr bitter swet çikolata 40 gr tereyağı sıcaksu

pate choux malzemelerini bir tencereye sırasıyla ekleyin .yumurta hariç (sonradan eklenecek özelliği yumurtaların içine sonradan tek tek eklenmesidir)tektek yumurtaları homojen bir kıvam elde edene dek çırpın.sıkma torbası ile yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye ceviz büyüklügünde sıkın.tepsiyi 175 derecedeki fırına verip yaklaşık 30 dk.hafif kızarana kadar pişirin.

iç dolgusu:likit kremayı koydunuz kabı buzlu bir suyun üstünde oturtup çırparsanız daha çabuk krema elde edersiniz.likit kremayı mikserle katılaşana dek çırpın.bu esnade pudra şekeri ilave edin.kremayı buzdolbında saklayın.bu kremayı pastakreması olarakta kullana bilirsinzi.

benmari usulu çikolata sosu:çikolatayı terayağını ısıya dayanıklı kabın içine koyun.tencerenin yaruısına kadar su koyun kısık ateşte kaynatın suyun üstüne çikolata kabını yerleştirin.çikolata katı olursa sıcak suyla kıvam verin.

afiyet olsun:)

kiraz şekerlemeli pasta

2008-07-22T16:46:00.004+03:00

1 adet hazır vanilyalı pandispanya
1paket kremole çikolatalı
1 paket damla çikolata
1su bardağı kiraz şekerlemesi
2paket krem şanti sade
hazırlanışı;kremoleyi tarifindeki gibi hazırlayıp krem şantiyi sütle çırpıyoruz ve
hazır pandispanyamızın arasına katlarına sırasıyla yayıyoruz.aralarına kiraz şekerlemesi ve çikolata damlalarını serpiyoruz.son olarak krem şlantiyi yayıyoruz ve iyice sıvıyoruz.

üzerine kiraz şekerlemesi ve yan bölümlerine ise damla çikolataları serpiştiriyoruz.
afiyet olsun.

bazen bazı şeyler olurda hayat istediğini vermez alır ya işte öyle birşey ...

2008-07-17T14:31:00.008+03:00

Sevdigin şeylerden vazgeçip sevdiklerinden ayrı durmak istemesende böyle olması gerekiyorsa elinden gelen sadece karşıdan izlemektir.hayat hep istediğin gibi olmuyor ve bazen en sevdiğin o komedi filmini ağlaya ağlaya izleyebiliyorsun ve her yemek yapışında birşeyleri eksik koyup yine hıçkırıklarla ben bir beceriksizim diyorsun en olmayacak şeyleri bile isteyip en zor zamanlarda yalnızlığı içine bir nefes gibi çekiyorsun bazen hayat böyle oluyor ve siteni açamıyor tarif koyamıyor üzülüp bide bunun için ağlıyorsun o çok sevdiğim siteleri ve pasta yapmayı çok özlesemde yapsamda olmadı diğerek yayınlamaktan cayıyorum.afedin dostlarım biraz ara vericem ben sizler yinede beni ve bu pastacı cafenizi unutmayın olurmu??

dualarınızda benide unutmazsanız eger çok mutlu olurum yalnız değilim belkide sizler yanımda olmasanızda hissedebiliyorum birileri var oralarda...

her sabah güneş doğar yeterki açık olsun perdeler şebnem ferahın bu güzel şarkısının sözleriyle

şimdilik VEDA diyorum çünkü elveda demeyi sevmiyorum sadece kısa sürer umarım bu VeDamIz..

vanilyalı muzlu minik tartlar

2008-05-21T19:19:00.003+03:00

dönüşüm muhteşem oldumu bilemicem artık ama arayı açtım yine ben dimi?ama bu tartcıklar kendimi affettirmeye yeter umarım:)en çok arkadaş blogları gezip tozmayı özledim yorumlar bırakıp ne karşılık gelmiş diye heycanla satırlarda esmeyi özledim ama biraz duruldum yaz geldi işler hafifledi bende hafifledim ve hafifçecik tariflerle sizlerle daha sık olmaya çalışıcam özletmicem kısacası:)bu tartlar sabahın 9unda hazırlandı paketlendi vee ditti:)yani siparişti bi bakıma daha önceden hazırlamıstım ben tar hamurumu(tart hamuru beyaz mutfak kitabına ait çok lezzetli oluyor tavsiye ederim)tarife geçelim en iysimi biz

malzemeler;tart hamuru için(beyaz mutfak kitabına aittir)2 su bardağı+1 yemek kaşığı un

125gr.tereyağı,1çay bardağı+1 yemek kaşığıtoz şeker,1adet yumurta sarısı,1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,1paket vanilya(sıwı vanilyada olabilir)

hazırlaması;derin bir kabatüm malzemeyi boşaltıp karıştırın.hamuru bir gece buzdolabında dinlendirin.ben minik tart kalıplarına döşedim ama siz arzunuza bağlı kalıplar kullanabilirsiniz.165 dercede 30 dk pişirin.

piştikten sonra soğumaya bırakıp pastacı kremasıyla doldurun içlerini.ve üzerine dilediğiniz meyveyi koyun ben muzlu yaptımve üzerinine soğuk seffaf jöle sürdüm.afiyet olsun

iyiki doğdun elifim

2008-04-26T18:46:00.005+03:00

iyiki doğmuş elifim arada bi saçsaça başbaşa girmiyo değiliz:)ama kardeşiz sonuçta çogu zamanımız birlikte geçiyor ve halimizden gayet memnunuz inatlaşıp küsüşsek bile seviyor birbirimizi yüreklerimiz.çok mu edebi oldu yaw:)neyse benim yine çenem düştü galba tarife geçsek daha mı iyi olcak ne:)arayı açmadım dimi dostlarımm...

çilekli olcakmış emir büyük yerden:)seve seve

malzemeler;

2paket çilekli krem şanti

yarım kilo çilek

1 su bardağı damla çikolata

ve üzeri için çilekli soğuk jöle

pandispanyası için;3yumurta,1subardak toz şeker,sıvı vanilya 1çaykaşığı,1subardağı un1paket kabartma tozu.sırayla karıştırılıp.170 dercedeki fırına veriyoruz.(1 gece önceden yapılıp bekletilmesi daha iyi sonuçlar veriyor)

pastacı kreması;3 yumurta sarısı,1fincan toz şeker,1 çay kaşığı vanilya esansı,1tatlı kaşığı nişasta,1 kahve fincanı un yarım litre süt.hepsi karıştırılıp puding gibi pişirilecek.(ben bir gün önceden yaptım hazırladım ve buzdolabında muhafaza ettim.daha bi lezzetli oldu sankim:)

hazırlanışı;pasta tabanını üçe bölelim (ıslak olmasını isterseniz 1 subaradğı nescafeyle ıslatın)arasına hazırladığımız pastacı kremasını ve çırpılmış krem şanti dogranmış çilekleri isteğe bağlı miktarda damla çikolata koyun bu işlemi katlar bitene kadar uygulayın.pastanın çevresini krem şantiyle iyice sıvayın ve üzerini sıkma torbasıyla şekiller verip çileklerle donatın sonra soguk jöle ve yanlarına damal çikolata serpiştirip buzdolbanda dinlendirin.afiyet olsun.

şipşak pasta yapsak :)

2008-04-18T18:48:00.003+03:00

ben arayı açıyorum dimi:(farkındayım affedin sizi ihmal ediyorum üzgünüm tarif yapıyorum çekiyorum yayınlayamıyorum arşiv tarif dolu en kısa zamanda doldurucam buraları ben :)tarifi uzun uzun yazmaya gerek yok acil durumlarda yaptığım gibi,markete gidilir pastataban alınır.http://pastacicafe.blogspot.com/2007/12/kariik-meyveli-pasta.html (burdaki pastanın pastacı kremasının aynı wersiyonu)pastacı kreması hazırlanır kremşanti hazırlanır çikolata parçaları ve muzlar küp doğranır hepsi aynı katta buluşurlar üzeri kremşantiyle kaplanır çikolata bukleleriyle süslenir ve buz dolabında bekletilip servis edilir.ben tadını bilemiyorum ama herkes bayıldık dedi eh dogrudur heralde:)afiyet olsun

nişastalı kurabiye,elmalı kek ve bezelerimiz.......

2008-03-24T12:25:00.007+02:00

elmalı tarçınlı mis kokulu kekimiz..... ve sonunda tarifimiz bende bi yazamadım farkındayımçok özür diliyerek hatamı telafi ediyorum:)işte tarifler........

ELMALI TARÇINLI KEK İÇİN;
2 adet ortaboy kırmızı elma
1tatlı kaşığı tarçın
3 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
1,5 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı sütkreması
vanilya esansı(bir damla kafidir)
1,5 su bardağı elenmiş normal un
1 paket kabartama tozu
sırayla hepsini karıştırıyoruz.önce yumurta ve şekeri köpürene kadar karıştrıyoruz.vanilya esansını ilave ediyoruz ve birazdaha çırpıyoruz.daha sonra sırasıyla sütkremasını yağını koyuyor ve yine biraz çırpıyoruz.ununu ve kabartma tozunu koyup bir güzel tahta spatulla karıştırıyoruz.yağladığımız kelepçeli kalıba bir güzel döküyoruz.ince ince kesilen elmaları üzerine ve arasına dizelim üzerine tarçın serptikten sonra170 derecelik fırında üzeri kızarıp içini çekene dek pişirin.
afiyet olsun.

nişastalı kıyır kıyır gevrek kurabiyelerimiz......
NİŞASTALI GEVREK KURABİYE İÇİN;1 paket margarin(birma markaydı sanırım)

1,5 su bardağı toz şeker,1 subardağı nişasta bugday,bir paket vanilya,1 paket kabratma tozu aldığı miktarda un.üzerne 1 su bardağı damla çikolata,1 çay bardağı dövülmüş fıstık,1 subardağı hindistan cevizi.hamurun malzemelerini karıştırarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekilde süsleyin fıstık veya damla çikolatay vya hindistan cevizine batırarak 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.afiyet olsun.

ve bembeyaz şekerleme tadında bezelerimiz............

BEZE İÇİN GEREKENLER;
3 yumurta beyazı

4 çay bardağı toz şeker

1 çimdik tuz

ısıya dayanıklı bir tencereye malzemeleri koyup kısık ateşte çırpın.kar halini alıncaya kadar devam edin.daha sonra yağlı kagıt sermiş olduğunuz tepsiye sıkma torbasıyla şekil vererek sıkın.130 derecede pişirn 30 40 dk kadar.

afiyet olsun.

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM............

2008-03-17T14:54:00.005+02:00

Yine özlettim galba:)ama burdayım şimdi ve bugün benim doğum günüm.aslında kutlama tarzı şeyleri sevmiyorum pek arkadaşlarıma yapıyorum ailemede ama kendime gelince duruyorum bir doğdum işte nolcak ki :)biraz garip bi kişiliğim var galba aslında herşeye rağmen arayıp sormaları sevildiğini hissetmek güzel.bu arada balık burcunun verdiği artıları ve eksileri yaşıyorum tabi ki duygusallık başta olmak üzere.sizleri özledim ben yaw:)tarifi kısa zamanda ekleyeceğim bol çikolatalı bir pasta oldu içi sadece çikolatdan oluşuyo yerken çikolata komasına girceğimi sandım.çikolata dünyası olmuş bu pasta.daha gösterişli bişey yapmak istemedim tadı önemli olan görüntüde iyi olmalı ama tat başta gelir,herkes sevdi bu pastacığı ben doğdum pastacı oldum :)

en kısa sürede tarifi yazacağım dünya işi bitmiyor ki :)

sobe...sobe...sobelenmişim

2008-02-25T20:52:00.006+02:00

merhabalar..ben geldim bu sefer tarif falan yok sewgili ayçacığım http://www.gecfeneri.blogspot.com/ beni sobelemiş çok teşekkürler ayçacığım doğrusu sobelenmek birtür oyun gibi benim için çok eğlenceli bir hal almışdurumda:)biraz geç kaldım biliyorum kusura bakmayın daha fazla uzatmadan cevapları yazıyorum:)

not:en sevdiğim renk mor olduğundan mor yazıcam sizlere.

1-Masaüstüm de yukarda gördüğünüz bebişler var onlar benim canlarım kuzenlerim olmaktalar ikizler sevde ve sare onları çok seviyorum buyüzden masaüstümde onlar var:)

2-yapmak isteyipte yapamadıklarım:şimdi derin bir iç çektim:(yapamadığım ve çok istediğim şeylerin başında birinci sırada gelen şey 1-pastacı cafemi istediğim gibi yapamadım.2-boğaz manzaralı içini kendim zevkime göre döşediğim kocaman bir akvaryumumun olduğu birevim olsun istedim öyle bir ev yapmak isterdim kendimce.3-kendime ait bir pastacı cafem olsun orda herkes pastalırımdan yesin içsin şirin tatlı sevimli bir cafem olsun isterdim hala istiyorum ama bu hayalim pek olmuyacak gibi değil olur belki birgün:)aslında daha isteyipte yapamadığım birsürü hayallerim düşlerim var ama bukadar yazayım ben:)

3-hayatta en keyif aldığım şeyler;1-eminönü geldi bak hemen aklıma eminönünden fermoya girmek ordan birsürü pasta malzemesi almak bakmak saatlerce dolaşsam yorulmam oralarda:)sonra kahve dünyası varya hemen yanında orda bir güzel oturup kahveleri yudumlamak yanında çikolatayla:)ve kuşlara yem atmak oralarda gezinmek sonra eve gelipte aldıklarımı seyretmek çok başka bişey ya özledim oraları ben:)2-pasta yapmak mutfakta zaman geçirmek kendimle yalnız ken vakit geçirmeyi kendime aktivite yaptırmayı seviyorum.blogları dolaşmak ona buna arkadaşlara yorum yazamk tarif denemek.kendime bişey ısmarlamak.bazen arkadaşlarla konuşmak.slow,rock müzik dinlemek.kitap okumak çok keyif alıyorum beni dinlendiriyor.yazı yazmak,öyle sesizce oturmak bişey yapmadan bazen çok iyi oluyor tavsiye ederim:)yürüyüş yapmak amaaşırı soğukta değil:)sahilde iyi havada.aslın dakeyif aldığım çok şeyler var da aklıma gelmiyo.umarım okurken sıkılmazsınız.ayçam sağolsun beni uzaklara götürdü şöyle bir gezdim geldim sanki canım ayçam benim.bende sobelesem sobelesem kimi sobelesem?hımm http://nihanintarifleri.blogspot.com http://yarenle.blogspot.com vede http://meleginmarifetleri.blogspot.com daha önce sobelendiniz mi bu konuda?bilemiyorum ama isterseniz yazın cevaplarınızı bekliyorum:)

AŞKIM`A İYİKİ DOĞDUN PASTASI

2008-02-17T16:55:00.007+02:00

ÜÇ RENKLİ KALP PASTAMIZ:)

Arkadaşlar epeydir bloguma yeni tarifler koyamıdığım için üzgünüm:(ama herşeye rağmen burdayım ve geldim işte:)kar yağıyor mutluyum:)balkabağımın(rabiş)kardeşimin doğum günü mutluyuz ve pastamızla bu mutluluğu katladık buğün aşkım diye yazdım hem baklabağım hem aşkım o benim onun haberi olmadan yapıldı bu şirin pastacık sewdiği renklerle süslendi kokoşuz yanii:)en bayıldığı meyveler ve çiklata konuldu tabikide.aksilik krem şanti kalmayınca sitenin marketinde bende italyan merengi yaptım bayıldılar ya ne mutlu oldum anlatamam :)aslında anlatacak çok şeyim var sevgililer gününde anneciğimle babamacığıma bir sürpriz yapacaktım kalp pasta ve kırmızı olacaktı tamamen şeker hamurundan olmadı tam sewgililer gününde grip oldum:(kardesimin doğum gününde muhakkak telefi edeceğim diye sözlestim kendimle ve işe koyuldum iki gündür çok yoğunum gribi halsizlik yapsad ayaktayım yıkılmadım:)sizleri çok feci özledim ve geldim işte.çok yazmışım ya farkında değilim anlayın artık birikmiş içimde yazmadığım günler artık idare edin canlarım benim:)hepinize iyi pazarlar diliyorum ve iyi kar tatili karı sevenler benden size tavsiye perdenizi kapamayın kahvenizi eksik etmeyin çayda olur:)

bu da pastamızın üç renkli ispatı:)aşkım en çok buna bayıldı:)çocukların kalbine giden yol renki şeylerden geçer.

işte tarifimizz:)

pandispanya için:6 adet oda ısısında yumurta,1 su bardağı toz şeker,1 çay kaşığı sıvı vanilya,1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu.hazırlanışı;yumurta ve şekeri vanilyayı homojenleşinceye kadar çırpıyoruz ve unu ekliyoruz kabartıcıyıda koyup karıştırıyoruz.yağlanmış kalp kalıba boşaltıyoruz.önceden ısınmış olan 170 dercede (ne kadar pişirdim bilsem:)üzeri kızarınca kadar pişiriliyor içini çekince kalıptan çıkarın.(kekimizi nar suyuyla ıslıyoruz veya hangi meyvasuyunu tercih ederseniz)

pastacı kreması için:1 çay bardağı un,1 çay bardağı şeker,1 tatlı kaşı nişasta,vanilya çubuğu(özü)

2 yumurta sarısı,yarım bardak sıvı krema,3 su bardağı süt.hepsini puding pişiri gibi pişiriyoruz ve soguduktan sonra bir kaba koyup üzerini sıkıca kapadıktann sonra buz dolabında bir gece bekletiyoruz.kullanacağımız zaman çırpıyoruz(gerekirse birz süt ekleyerekten)

bu kremayı üçe bölüyoruz biri sarı gıda boyasıyla ve iki tane muz içine küp doğranmış.diğeri pembe franbuazlı ve pembe gıda boyası kullanılmış.diğeri yeşil gıda boyası katılmış ve kivi doğtranmış 3 adet.kekimizi 4 e bölüyoruz ve ilk kata sarı muzlu kremayı,ikinci kata franbuazlı pembe kremayı üçüncü kata kivili yeşil kremayı döküyoruz bu işlemi yaparken her kata damla çikolata serptim unutmadan.ve son olarak italyan merengi yapıyoruz.

italyan merengi için:3 adet yumurta akı 150 gr(1su baradğı yapıyor)toz şeker.önce bir benmari kuruyoruz su dolu tencere içine bir kap ve içine şeker ve yumurta akları iyice eritiyoruz karıştırarak.sonra ocaktan alıp çırpıyoruz mikserle ve kıvama gelince pastamızı sıvıyoruz daha sonra sıkma torbasıyla dilediğiniz yazıyı yazıyorsunuz.renkli kumşeker serptim ben yanlarına ve üzerine siz nasıl dilerseniz.afiyet olsun.

pastadan arda kalan frambuazlı italyan merengli cupumuz........

ÇİKOLATALI MEYVELİ DEKORATİF PASTA VE BAŞIMA GELENLER:(

2008-01-19T20:25:00.000+02:00

Bu pastayı ben yapmadım. aslında benim misafirlerimiz özel yaptığım kedidili bisküvisinden oluşan cevrelenmiş çikolatalı truflu bir pastaydı ama fotoğrafını çekemedik fotograf makinası sorun çıkardı telefonla çekmeye çalıştık olmadı çok kötü çıktı koymadım bende:(başıma gelenler bunlar ve daha bu gün yaptığım bir doğum günü sipariş pastasını da çekemedim acil fotoğraf makinası almam lazım yoksa ben çıldırıcam bu şekilde:(oysa her iki pastamda çok fotojenikti bayıldım tatlarına ve görüntülerine,bu pasta gelince bu kuzenim mustafaya ağit bir pasta. ilk görüşte inanamadım onun yaptığına, gerçekten mi feci güzel bu dedim bu çocukta iş var kimin kuzeni:)şimdi sizlere mustafamın pastasının tarifini yazıyorum:)en kısa sürede güzel mamalarla dönmek üzere sizleri çok özledim ama çok yoğunum dostlarımm.....

çikolatalı meyveli dekoratif pasta için gerekenler;

1 adet hazır pasta tabanı

1 paket hazır kakaolu puding

1 paket vanilyalı puding

bir miktar (süslemek için)yeşil incir kurusu,vişne şekerlemesi

80 gr bitter çikolata(üzerinin dekoru için)benmari olarak eritilecek

hazırlanışı;

kakaolu pudigi pakette yazan tarife göre pişirip kekin arasına döküyoruz.

vanilyalı pudingi aynı şekilde pişiriyoruz ve pastamızın tümünü bu pudingle sıvıyoruz.

üzerini erittiğimiz çikolatayla dekoratif şekiller vererek bir sıkma torbasıyla sıkıyoruz ve aralarına meyve şekerlemesi yerleştiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)

YALANCI PROFİTEROL

2008-01-10T15:35:00.000+02:00

Bugün kuzenim büşrayla(minikzuzular)bu görmüş olduğunuz,yalancının yalancısı profiterolü yaptık.niye yalancının yalancısı diye sorarsanız ,normalde bu yalancı profiterol kremşantiyle yapılıyormuş ama biz pastacı kreması kulandık onun yerine.ve çok hafif bir tatlı oldu.üzerine ise beze koyduk.ASLINDA GÖRÜNÜŞÜN PROFİTÖRELLE ALAKASI YOK BENCE AMA ADI BÖYLEYMİŞ.Siz kendinizce isimlendirirsiniz artık.

gerekli malzemeler:1 paket petibör(ben yarım koydum)pastacı kreması için:4 yumurta sarısı 1 çay bardağı(büyük)toz şeker 1 çay bardak(büyük)un 1 tatlı kaşığı nişasta vanilya 3 su bardağı süt hepsini soğukken tencerede alın ve pişirin.

çikolatalı sos:3 su bardağı su 1 çay bardağı un 1 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket (40)gr bitter çikolatası.1 su bardağından daha az toz şeker.hepsini karıştırarak pişirin(çikolatayı en son kaynayınca ekleyin.

bir borcama kırıkladığınız bisküvileri yayın.daha sonra hazırladığınız pastacı kremasını ve ardından çikolata sosunu dökün.sogutun ve servise hazırlarken hindistan cevizi ve birtane beze koyun.

AFİYET OLSUN.

RENKLİ SALATA.....

2008-01-08T16:37:00.000+02:00

Görüntünün güzelliği kadar tadıda güzeldi,daha önce farklı şekillerde denemiştim bu sefer kek kalıbında yaptım ama bu bilindik bir tarif olduğundan ve kolay olduğundanmıdır ne bunu tariften saymamıştım ve daha önce yaptığım patates salatasını buraya koymadım ama o ilk yaptığım emin olun ki bundan daha hoş görünümlüydü kat kat çemberli kalıba döşenmiş aralarda yeşillik ve havuçtan oluşan renk cümbüşüyle buluşunca tuzlu pasta gibi bir görüntü olmuştu patetes pastası:)ama kısmet bunu yayınlamakmış.bu salatada en çok kuzenimin emeği var dün bize geldiler ve annnem böreği kuzenim bu süslü salatayı bense tek kişilik tartolet hazırladım(koymadım çünkü daha önce yaptığım tarifin aynı versiyonuydu:)

fotoğraf çekimi kuzenim büşra tarafından gerçekleştirildi.ben sadece tabağı tutum:)en çok işi yapmış gibi:)

sonunda tarife geçiyorum...

malzemeler:6-7 tane iri patates

1 yemekkaşığı mayonez.kafi miktarda tuz.

1 iri boy havuç(turuncu harç)

isteğe bağlı mor lahana (mor için)

ve maydonoz(yeşil gıda boyasıda ilave ettim.

patatesler haşlanır ezilir ve 1 yemek kaşığı mayonez konur. ve üçe ayrılır birinci karışıma havuç konur ve iyice karıştırılır.

ikinci karışıma maydonoz konur ve biraz yeşil gıda boyası

üçüncüye ise incecik doğradığınız mor lahana konup karıştırılır.

bu karışımı istediğiniz kaba istediğiniz sırayla yerleştirin.

annemin sable bisküvisi annemin kandil simidi...

2008-01-08T16:16:00.000+02:00

annemin nefis sable bisküvisi.......

bu üç lezzetide canım annem yaptı baktı kızından hayır yok bu sıralar:)yoksa blogum yalnız kalacak çocukkenden beri annem bu sable bisküvisinden yapar ve bayılarak yediğim kurabiye çeşidir.bu gün yine dışardan yorgun ve bitkin geldim birde ne göreyim anneciğim bana bu enfes kokulu sable bisküvilerinden yapmış yetmemiş birde tuzlu kıtırlardan yapmış(kandil simidi)birde çay koymuş hemencik,sizce dünyada bundan daha güzel bir an varmı ki???annecim benim o güzel ellerine sağlık senin:)ama söz en kısas zaman bu sesizliği bozup sizler süper bir mamayla açacağım blogumun kapısını söz:)şimdi tarifimize geçelim ...

SOBELENDİMMM.......

2008-01-05T15:37:00.000+02:00

Güneş çiçeğihttp://gecefeneri.blogspot.com/beni sobelemiş ilk defa bu oyuna katılacağımdan heyecanlıyım doğrusu.umarım okurken sıkılmazsınız geciktiğim için özür diliyorum ve daha fazla uzatmadan yazıma dönüyorum.....

1-blog yazmaya ilk defa ne zaman başladım?

blog yazmaya geçen sene 8 eylül cumartesi günü bir gece başladım:)

2-blog yazılarımın konusunun belli bir çizgide olmasına özen gösteriyormuyum?yoksa içimden geldiği gibi mi yazıyorum?

aslında gösteriyorum çünkü adından da belli olduğu gibi bu bir pasta sitesi ve pastalar ve tatlılar olmalı bağzen sağlıklı bilgiler veriliyordu ama ben bilgileri diğer blogumda yayınlamaya karar verdim ve iki blog arasında geziyorum.

3-bloga yazı yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyormuyum?ilk zamanlar evet diye bilirdim ama son zamalarda kesinlikle diyemem. çünkü bağzen bilgisayarda e-meil lerime bakıp çıkmak zorunda oluyorum ve aklım hep acaba yorum var mı acaba blogum ne durumda diye içim içimi yiyiyor:)

4-blog yazmak benim için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı?

kesinlikle hayır diye bilirim çünkü blog benim manevi ilacım bana terapi gibi gelen her açtığımda kendimi cafemde hissetmem bunlar bana zorunlu gelmediği gibi çok eğlenceli bir aktivite gibi geliyor en azından benim açımdan bu böyle beni zorlayan işi hayatta yapmam ve yapmak zorundaysam ve zorlanarak yapıyorsam o işte bamna fayda sağlamaz

5-blog yazmayı ne kadar sürdüreceğim?

insan istendiği ve sevildiği yerden gitmek istemez seviliyorsam takip ediliyorsam işe yarıyorsam eger güzel yorumlar ve arkadaşlar kazanıyorsam gitmem gidemem ama eğer ki tam tersi hor görülüp eziliyorsam tek kelime yorum alamıyorsam ozaman sürdüremem giderim bu tamamen ruh halime bağlı .şuan çok iyi dostlar edindim ve çok mutluyum.bende blog dostlarımdan http://yarenle.blogspot.com/ yarenim ve http://nihanintarifleri.blogspot.com/ninocuğumu sobeliyorum....

bayrama özel hazırladığım truflarım, ve çikolatalı rulo pastamız

2007-12-28T17:35:00.000+02:00

Bu pastayı dün arkadaşım bahara diye yaptım bahar iş görüşmesi uzyınca gelemedi ve pastadan yiyemedi:(bu aralar iştahım olmadığından ve biraz halsiz olduğumdan bende tadamadım ama yiyenler çok güzel olduğunu söylediler.

bol çikolatalı oldu ve keki fazla yumuşak değildi.birinci rulo deneyişimde olmadı diğerlerine sırf krema sürdüm ama bu denemem başarılıydı .tarif kısa vakitte eklenecektir:)))

malzemeler:4 yumurta 1 su bardağı toz şeker,1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat.hepsi sırayla köpürtülecek.170 dercede yağlı kağıda dökülecek 20 dk pişirilip soğumaya bırakılacak(ama rulo yapılarak bekleyecek şekil alması açısından)

kreması için cremoleyi 2 su bardağı sütle çırpın ve eritilmiş bitter ekleyin (80 gr daha bol çikolata tadı oluyorda)sonra sütle ısladığınız pandispanya rulosunun içine yayın ve damla çikolatayı ekleyin.dışını kakaolu krema şantiyle sıvayın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

afiyet olsun.

biliyorum bu tarif için geç kaldım bayramda bu truflardan bolca yaptım bayramın ,ilk günü ve 3. günü yaptım yani iki defa yaptım çükü çok beğenerek yenildi misafirlerin yüzündeki mutluluk beni de mutlu etmeye yetti tabi ki:)resim güzel çıkmadı biliyorum amaturuflar güzeldi önemli olanda bu bence.bu tarifi tabiki pastacı burcudan aldım ve 35 adet trufum oldu.ama fotoğraf makinamn azizliğine uğradım o hoş görüntüyü yakalayamadım .tam çekeyim dediğimde truflar sadece 6 adet kalmıştı:(bunla idare edin diyorum daha nice bayramlara ve truflara.geçmiş bayramınız kutlu olsun.

meyvalı tartoletler

2007-12-27T20:30:00.000+02:00

bu arşivden geçmiş zaman tarifimdi.nasıl olduysa yüklememişim bende şaşırdım nasıl olduğuna.tart hamuru nu özellikle hafif ve sağlıklı olsun diye katıyağ kullanmadan yağsız hazırladım tarifi en kısa sürede gireceğim.yoğunluk bir yana birde başka yorgunluklar eklendi buna anlayacağınız bayramdan bu yana YORGUN ve ÇAĞRESİZİM nedenin sakın sormayın sadece paylaşmak istedim.

tarif kısa sürede konulacaktır.(iyiki varsınız)

taban hamuru için:2 yumurta 4 kaşık toz şeker,sıvı vanilya 1tatlı kaşığı 5kaşık un,5 kaşık ılık su 1 tatlı kaşığı karbonat.hepsini 3 dk çırpın. ve tek kişilik tart kalıplarına boşaltın.25 dk 175 derecelik fırında pişirin.hazırladığınız pastacı kremasını burdan baka bilirsiniz.http://pastacicafe.blogspot.com/2007/12/kariik-meyveli-pasta.html ama bu pastacı kremasını sade olarak hazırladım siz dilerseniz çikolata ekleyebilirsiniz.üzerine ben frambuaz ve böğürtlen kivi muz allah ne verdiyse koydum siz neli isterseniz.afiyet olsun.

iyiki doğdun annecim(pratik doğum günü pastası)

2007-12-18T16:41:00.002+02:00

Sonunda blogumu güncelledim.çok huzursuz oluyorum ben bloguma bir satır olsun yazmayınca farkındayım daha diğer tarifleri yazmadım sırf resim doldu söz çıkmaz ayda yazarım:)şaka tabi çok yoğunum yoksa hep aklım gönlüm burda benimm.canım anneciğimin doğum gününü azkalsın unutuyodum ya bu pastayı mağlesef pastabanla yaptım.annem çok beğendiye tabi babam bayılarak yedi bunu.çok hafif ve fresh bir lezzet olduğundan bir dilim yetmiyor aman dikkat!!!neyseki içinde kalorisi bolcana olacak pek malzeme yok .sağlıkçıyız ya önemsiyoruz işte siz bana bakmayın damak zevkinize uyun ama sağlığınızıda koruyun.çok uzattım.ama çok özledim ben bloga yazmayı.bayramda yazamam diyede abartıyorum işte.

Acil pasta gerektiği yerde bu tarif kurtarıcınız olacaktır eminim tarife geçmeden önce belirteyim ki meyve miktarı çikolata parçacıklarını miktağrı dilediğiniz kadar ollur hatta siz bunu başka versiyondada yapabilirsiniz.ben evde ne varsa koydum diye bilirim.(annam benim sen daha iyilerine layıksın ama bu kızın çok yoğundu berdaha ki sefere daha iyisi söz.

MALZEMELER;

1 paket hazır kakaolu pastaban

1 paket dr.QEKER frambuzlı crem yogo(yogurtla hazırlanıyor)

1 su bardağı parça çikolata

1 kase vişne

1kase kiraz şekerlemesi

2 adet kivi

2 paket krem şanti

üzeri için :

kiraz şekerlemesi yeterli miktarda

tüm malzemeyi sırasıyla hazırlıyoruz.

krem şantiyi 2 su bardağı sütle çırpıyoruz.

crem yogoyu 2,5 çay bardağı yoğurt 2,5 çay bardağı sütle çırpıyoruz.

sırasıyla hepsini katlara yayıyoruz.üzerini kremşantiyle sıvayıp üzerini süslüyoruz.

AFİYET OLSUN.

frambuazlı vanilyalı pasta

2007-12-14T18:14:00.000+02:00

Bu pastamı haftasonu için hazırlamıştım.geçen hafta hafta sonu hazırladığım ve bu hafta yayınlaya bildim ancak ,bilenler bilirki moral durumlarından dolayı bu böyle oldu.framuaz ın o aromatik tadı ve vanilyanın muhteşem kokusu ve hafifliğiyle birleşince mükemmel bir tat oluştu.ama tarif daha sonra yayınlanacak çünkü çok yorgun ve yoğunum affedin:) bu pastamın tarifi daha önce yayınladığım meyveli pasta tarifinin aynısı sadece meyve olarak 500 gr frambuaz kullandım.http://pastacicafe.blogspot.com/2007/12/kariik-meyveli-pasta.html burdanda okuyup ulaşa bilirsiniz.afiyet olsun tavsiye derim çok süper tatta bir pasta oluyor.

patlamış mısırın karemelli cazibesi.... (bu iştah kabartan görsel şölen mısırları karemelle süsledik tatlandırdık.)gece nin vaz geçilmezi sinema ve tv seyrederken veya arkadaş sohpetlerinde süperr;)alternatif bir tat,dene ve tat.
1 çaybardağı mısır

2 çorba kaşığı sıvı yağ(zeytin yağı kullandım)

yağ kızınca içine mısırları atıp patlatın sallayarak.

daha sonra servis için kaplara alın ve 4 çorba kaşığı şekeri 12 çorba kaşığı suyu tavada eritin karamelize edin ve üzerne paylaştırın daha sonra şekerlemeyle dekor edin.afiyet olsun.

üzgünüm bugün:(

2007-12-13T13:30:00.000+02:00

Blogumu açtığımda karşımda duran 2 yorum yazısı beni ilk önce çok sevindirdi.Takip edilip önem senmek çok mutlu etti doğrusu.YORUMUN BİRİNİ AÇTIM VE OKURKEN ŞOK OLDUM.YORUM GERÇEKTEN ÇOK SEVİYESİZDİ.BU YÜZDEN YAYINLAMADIM VE İSİMSİZ OLDUĞU İÇİNDE CEVAPLAMADIM.AMA ŞUAN TARİF EKLEME ŞEVKİMİN KALMADIĞINDAN MAĞLESEF TARİF KOYAMIYORUM.DİĞER YORUM ÇOK GÜZELDİ ÇOK TEŞEKKÜRLER 'NİNO'.Bu arada bir şeyi belirtmek istiyorum fotoğraflarım güzel değil ama düzeltilecek ve bunu güzel biçimde söyleyenlere teşekkür ederim .elimden gelenin fazlasını yapmaya çalışıyorum ben blogumu çok büyük umutlarla açtım üzücü yorumlara ağladım ama aldırmadım çünkü güzel yorum bırakan arkadaşlar çok sevindirdi beni bu yüzden bu blog a her yaptığım yeni tarifi eklemeye yönelirken elim çok defa blogu sil yazısına gidiyor kendimi zor tutuyorum.üzgünüm çok tarif var ama bu gün çok çok üzgünüm:(

portakal soslu kek

2007-12-07T19:50:00.001+02:00

portakal soslu kekimiz...

tarif kjısa zamanda eklenecektir:)sabırrr

içi boşlarımız(bezeler)vee anneciğimin özel olarak hazırladığısusamlı paris güzeli(tarif oktay ustanın kitabından yapıldı) annem oktay ustanın kitabında görmüş bu güzelleri yaptı çok lezzetli ve atıştırmalık oldu.tavsiye ederim.

elmalı vanilyalı acele keki aceleyle yaptığım sonutan memnun kaldığım hepinizinde bildiği bir kek türü,ağer denemek isterseniz daha öncekibeyaz çikolatalı kek tarifimden baka bilirsiniz bunda sos yok elma var.

sosisli,zeytinli,peynirli haşhaş taneli muffinler....ben bunlara bayılıyorum kahvaltıda süper gidiyor bir vtanesi doymanıza kafi geliyor çokta tok tutuyor.

FINDIK KROKANLI PASTA

2007-12-04T15:29:00.000+02:00

Bu pastayı canım nasıl çektiyse o şekilde oluşturdum hazırladım ve beğenerek yedim.Sadece ben değil herkes beğenerek yedi.Bu dilim büyük yiyemem diyenler çok güzel olmuş yerim ben bunu diye diye yedik çok hafif lezzetli damaklarda lezzetini bırakan cahveli krakanlı çikolatalı bir pastaydı..işte tarifi

gerekli malzemeler;
pandispanyası için;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao(altın markanınkini kullandım)
1 su bardğından 2 parmak az un
1 paket kabartma tozu 60 gr bitter çikolata eritilmiş(benmaride)
SIRASIYLA ÇIRPARAK İÇİNE KOYUN EN SON ERİMİŞ ÇİKOLATAYI İLAVE ET AZ KARIŞTIR.(170 DERECE LİK FIRINDA 25 DK PİŞİRİN.
PASTACI KREMASI(NESCAFE'Lİ)
3 YUMURTA SARISI
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI UN
1 TATLI KAŞIĞI NİŞASTA
1 PAKET VANİLYA
1 TATLI KAŞIĞI NESCAFE
puding gibi pişirdim daha önceki tarifteki gibi buz banyosu yaptırdım.(1 büyük derin kap ve o derin kapın içine girebilen bir diyer kapla yapılan buzlu kopleks.
3 paket kremşantiyi 2,5 bardak soğutulmuş sütle karıştır çırp.(ben 1 tatlı kaşığı nescafe ekledim)
1 kase dolusu parçalı çikolata
FINDIKLI KROKAN;
1 SU BARDAĞI FINDIK İÇİ
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI MARGARİN
HEPSİNİ KARAMELİZE OLANA DEK KARIŞTIRIN DAHA SONRA SİLPAT VEYA YAĞLI KAĞIDIN ÜZERİNDE SOĞUTUN KALIP GİBİ OLUP SOĞUYUNCA MERDANEYLE EZİN DİLEDİĞİN BÜYÜKLÜKTE.Hazırladığınız pandispanyayı 3 e bölün önce kahveli pastacı kremasınıve kahveli kremşantiyi sırasıylaçikolata parçasını parçalanmış krokanın yarısını ara katlar sırayla paylaştırın.Üzerini kahveli kremşantiyle kaplayın.ve üzerine kalan krokanı yayıp,3 saat dinlendirin.
AFİYET OLSUN:)

KARIŞIK MEYVELİ PASTA

2007-12-03T14:58:00.000+02:00

Bağzen neyli pasta yapacağımı bilemiyorum doğrusu çikolatalı pasta çok seviliyor bizde ama bağzen farklı tatlar arıyorum işte böyle bir anda aklıma evde olan meyvelerden hem çikolatalı hemde bol karışık meyveli bir pasta yapmak geldi:)içerisine muz koydun frambuaz vişne parça çikolata ve tabiki keki vanilyalı ama pastacı kremasında 100gr bitter acı çikolata var:)tarifimi hemen veriyorumm:)

gerekli malzemeler;
pandispanyası için;
3 yumurta(oda ısısında)
1 su bardağı toz şeker
2 damla sıvı vanilya
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
homojen bir kıvama gelenedek sırasıyla çırpılır.
PASTACI KREMASI;
3 YUMURTA SARISI
1 ÇAY BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI NİŞASTA
100GR BİTTER ACI ÇİKOLATA(EN SON FOKURDAYINCA KONACAK)
TÜM MALZEMEYİ PUDİNG GİBİ PİŞİRİN(ÇİKOLATA HARİÇ)
DAHA SONRA DERİNCE 2 KASE AYARLAYIN BİRİNE BUZLU SU DOLDURUN VE DİĞERİNE KREMAYI BOŞALTIN BÇYLECE İÇİÇE KOYUN VE BUZ KOPLEKSİ YAPIN.
Daha sonra
2 PAKET KREM ŞANTİYİ+2 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI PARÇA ÇİKOLATA
2 ADET MUZ
1 SU BARDAĞINDAN AZ EKSİK VİŞNE
1 ÇAY BARDAĞI FRAMBUAZ EĞER MEVCUTSA KİVİ YAKIŞIR(BENDE KALMAMIŞTI)
ÜZERİNEBİRMİKTAR SOĞUK VİŞNELİ JÖLE
VE ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN 1 AVUÇ KADAR VİŞNE+KİRAZ ŞEKERLEMESİ
PASTA TABANIMIZI DAHA ÖNCEDEN HAZIR BUZDOLABINDA DİNLENDİRİYORUZ.PASTACI KREMASINI HAZIRLAYIP SOĞUTUYORUZ.PARÇA ÇİKOLATAYI DOĞRANMIŞ MUZU VE VİŞNE FRAMBUAZI(DONDURULMUŞ)HAZIRLIYORUZ.VE KREM ŞANTİ ÇIRPIYORUZ BEN SERTLEŞTİRİCİ DE KOYDUM.1 BARDAK VİŞNELİ SÜTLE ISLATTIM(VİŞNE SUYU VE SÜTÜ KARIŞTIRIN BEN KENDİM HAZIRLADIM)DAHA SONRA SIRASIYLA KAT KAT DÖŞEYİN.ARA KATLARA KREMA, KREMŞANTİ, KARIŞIK MEYVE ,PARÇA ÇİKOLATA ,SIRASIYLA DÖŞEYİN UNUTMADAN VİŞNELİ SÜTLE ISLATMAYI UNUTMAYIN.VE SON KATIDA KREM ŞANTİYLE KAPLAYIN VE SIKMA TORBASIYLA ŞEKİLVERİN.DAHA SONRA KİRAZ ŞEKERİ VE VİŞNE TANEDİ KOYUP SOĞUK VİNELİ JÇLESİNİ DÖKÜN.BEN 1GECE BUZDOLBINDA DİNLENDİRDİM.
AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATALI CHEESCAKE

2007-11-28T22:37:00.000+02:00

Bütün kızlar toplandık bundan sonra tüm kızlar toplandık yapıcaz ee biz kızlar toplandık yaparızda ben bişeyler yapmazmıyım.Bu cheescake dolapta bekliyordu durdukça güzelleşiyorya tabii,kızlar geldi esma büşra...Üzerine döktüm sosunu ve süsledim meyvelerle kestim koca bir dilim kimse nin itirazı yok herkes hayatından memnun tabii.Ama durdukça lezzetine lezzet katmış kanatimce.(bu arada bu esmacığın fotoğraf makinasıyla çekildi ve tarihi yalnış dikkat yani:)Sosu kendim yapacaktım ama o gün daha bir sürü bişeyler yaptım için dr.Qetker ahududu sos kullandım.En kısa sürede bidaha yapmayı planlıyorum bu sefer sosuda ben yapıcam du bakalım ne zaman, yapıyım mi ki?hııııı

Son dilimi daha bir lezzetliydi sanki neden acaba???

Evet tarif diyorsunuz tarifi tabiki pastacı burcu dan

BALKABAKLI PASTA

2007-11-26T18:52:00.001+02:00

Balkabağını çok seviyorum ya sonunda balkabaklı bir pasta yapa bildim.Çok hafif ve çok leziz bir tarif(bütün tariflerimde bu cümle geçsede yine diycem çünkü çok güzel oldu yaa:)Tarifini gecikmeli versemde,resimlerin tümünü koyamasamda bu pasta çok sevildi.Yine isteriz diye iltifatlar yapıldı.Ben herkesten çok sevdim dün dışardan gelince yine bi dilim yedim ama ince bi dilim annemin zayıfsın sen yee diyişi aklıma geldi suçluluk hissetmedim:)Yapmanızı ve yemenizi tavsiye ediyorum bu tarif tam not edilecek ve acil denenecek tarifler listenizde olmalıdır diye düşünüyorum,siz nasıl düşünürsünüsz onu da bilemiyorum tabi balkabağı seven var sevmeyen var dimi şimdi:)

gerekli malzemeler;
1 adet vanilyalı pandispanya (hazır kullanmaktan haz etmesemde,mecburdum acil sinyali yani)
pastacı kreması(vanilyalı)
1 kg kabak tatlısı(3 çay bardağı toz şekerle+3 karanfil+1 çubuk vanilya+1 çay bardağı su)
2 paket krem şanti+1,5 subardağı süt
soğuk şeffaf jöle
istediğiniz süsleme çeşidi(ben yeşil toz fıstık ve meyve şekeri kullandım)
HAZIRLANIŞI;
öncelikle 1kg kabağı verilen ölçülü malzeme miktarınca kaynatıyoruz suyunu çekince ateşten alıyoruz.Ve içi ne koymak için 1 su bardağı doranmış kabak ayırıyoruz.Ve kalanını püre yapıyoruz(püresine ben 1 çay bardağı süt ekledim)pastacı kremesını hazırlıyoruz 500 ml sütü 50 ml. sıvı kremayı1/2 çay kaşığı vanilyayı yarım su bardağı toz şekerle karıştırıp ateşte kaynatıyoruz.Ayrı bir kapta toz şeker ve 3yumurta sarılarısıyla tel yardımıyla çırpın.unu da ilave ederekten homojenleşinceye kadar karıştırın.Kaynamış olan sütü unlu karışımın üzerine dökün ve hızlıca çırpın.Ve ateşte kaynatın.Pişnce derin bir kaba buzlu su doldurun ve diğer bir kaba ise kremayı boşaltın ve bir taraftan çırpın ve kabuktutmadan soğumasını sağlayın.
Pasta kekini hazır aldım acil lazımdı ve benim hazırda yoktu .Vanilyalı pandispanyayı ve pastacı kremasını ve krem şantiyi hazırlıyoruz(yukarıda belirtildiği gibi)kabak püresini üzerine kullanıyoruz.ve doğradığımız kabakları içine koyuyoruz.yani şu şekilde pandipanyaya önce pastacı kreması sonra şanti daha sonrada doğranmış kabak ve bu işlemi ikinci kada uyguluyoruz ben son kata yani üzerine kabak püresi sürdüm sütle birlikte karıştırdığım kabak püresi daha hoş oldu siz nasıl dilerseniz süsleme meydanda zaten siz keyfinize göre takılın.
AFİYET OLSUN:)

çikolatalı muzlu sipariş pastamız

2007-11-26T18:28:00.000+02:00

Gece saat 10:00sularında aldığım bu sipariş pasmı acil sipariş sinyalleri vererek büyük bir kıvanç duya duya hazırladım.Bu ilk değilki dedim(daha nice siparişler yaptım acil ve hızlı) ve yine sıvadım kollarımı başarmanın yolu inanmaktan geçer dedim ve başardım dasonra geriye kalan tebessümdü pasta yapmanın verdiği mutluluk ve mutlu etmenin verdiği huzurla yorulmuşmuydum yoksa düşmü görmüştüm hatırlamıyorum..:)

tarif kısa sürede yayınlanacaktır(yoğunluk dinerse)

öğretmenler günü kurabiyesi..

2007-11-26T18:21:00.000+02:00

Balkabağım(kardeşim)okuldan geldi ve ablacım okulda öğretmenler günü partisi yapılacak bende arkadaşlarıma senin o renkli kurabiyeleri anlatmıştımda yaparsan lütfenn...diyince bende gece de olsa geçte olsa tamam dedim ve sıvadım kollarımı ...Kurabiyeler pişti dolabı bi açtım şeker hamurumu almak için ki ne göreyim şeker hamurum hem az hemde cıvımış biraz.Hemen şeker hamuru yaptım(sağolsun burcucuğun tarifi)ve pudra şekerim bitti. Bende üzerine royal icing(yazı şekeri) yapadım ama çağre bitmiyor tabi gümüş drajelerle göz damla çikolata yla bağzıları..Ve renkli şekerlemelerle süslenmiş,yazı şekeri olsa daha hoş olurdu ya neyse..

Balkabağım çok beğendi ve sevine sevine anlattı ablacım çok beğendiler tarifini istediler söylede bizim annemizde yapsın dediler.Ben se öğretmenler günü kurabiyesinin herkese mutluluk ve lezzet getirdiğinden kıvanç duya duya huzur içerisinde gülümsedim:)

Bu arada sevgili PASTACI burcu nun tarifi olan bu enfes kurabiyeleri ben şeker hamurlu yahut şeker hamursuz bile yapıyorum çünkü çok enfes ve kıyır kıyır bir lezzet bu çayınızın yanına veya misafirliğe giderken hoş bir armağan oluyor tavsiye ederim.Tarif ise burdan ulaşa bilirsiniz

http://pastaci.blogspot.com

BÜTÜN ÖĞRETMENLERİN ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN

2007-11-23T10:24:00.000+02:00

İyi ki varsınız....tüm öğretmenlere saygılarımla, öğretmenler gününüz kutlu olsun...

BEYAZ ÇİKOLATALI KEK

2007-11-21T18:55:00.000+02:00

Epeydir aklımda olan yapmak isyediğim beyaz çikolatalı kek tarifi bu.Tamamen benim uydurduğum kolay basit çabuk ve lezzet bakımından tam puan verilen bir kek oldu sünger den daha yumuşak,damla çikolatasına doyğun ve sosuylaysa lezzetli bir alternatif oldu....
İşte tarif:)

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 bardaktan az yağ(sıvı)

2 bardak beyaz un

1 paket kabartma tozu

1 bardak damla çikolata

(hazır beyaz çikolata sos dr.Qeker+2 su bardağı süt le pişir.)

hazırlaması;yumurta ve şekeri özdeşene dek çırp.diğer malzemeyi sırasıyla koy çırp.piştikten sonra çikolata sosu dök.

AFİYET OLSUN:)

mermelatlı ponçikler ve elmalı pay....

2007-11-21T18:40:00.000+02:00

SONUNDA PONÇİK ....Sonuda diyorum çünki çok istiyipte bir türlü denemeye fırsat bulamadığım bu şirin şeyleri..Sonunda bloguma ve mideme:)koya bildim yaşasın:)

ELMALI PAY;tarif daha sonra eklenecek:)

mis kokulu tereyağlı sütlü ekmeğimiz enfesti veetam buğday unudan yapılmış zeytinli susam lı çöreklerimiz...

KARA ORMAN PASTASI

2007-11-19T18:42:00.003+02:00

Bu aralar yoğun bi şekilde pasta yapıyorum fotoğraflarını çekmeye unuttuklarım veya daha önce yayınladıklarım oluyor.Ama bu klasik kara orman pastasının fotosunu koymadan edemedim.Bu pasta sevgiliDİLEK yengem ve kızları sevde sahra içindi okadar mağsumdular ki ikiside küçük ve sevimli ...Yeni doğdukları için pazar günü bebek görmeye gittik ve amcam ile yenğeme kara ormna pastası yaptım hem yenğemin doğum günüydü hemde bebeklerin hoş geldin bebek pastası ve tabiki amcamın favori pastası vişneli ve çikolatalı'kara orman pastası....Dahasımı bir pastayla üç insan sevindirmek onların mutluluğu tüm yorğunluğumu sızımı acımı aldı gitti ve artık yerinde mutluluk vardı....

Doğrusu çok yorğundum ve belim sancıdığı bir anda yapmaya kalktım acilen pandispanyam hazırda değildi hemen hazırlamam ve kullanmam gerekti zaten defalarca yaptığım bir pasta o çikolatanın acısı ve vişnenin ekşisi çok muhteşem yakışıyor ve tabi mükellef bir pasta oluveriyor
Dğruyu söylemek gerekirse bana file fındık süslEmesi zor gelmiyor ama çikolata rendesi zor oluyor birde ganaş yaparken o kıvam benim için çok önemli muhakkak pürüssüz olmalı ve tabiki yoğun...

Fermonun yanındaki(adını unuttum)tükkandan aldığım pasta kutularına koydum mor renğini çok severim bu yüzden böyle mor kutularım....

Kutuları aldığım yerdeki maceramsa unutulur cinsten değil hani çünkü kutuları unutupta eve doğru giderken geri dönmek zorunda kaldım ve tekrar tükkandan kutuları aldım.Ama eğer kutu almak istiyorsun verceğim en iyi adres çok şık tasarımlar var.(tavsiye edilir)ayrıca ordaki bayan pasta yaptığımı ve sattığımı duyunca şaşırdı ve çok süper dedi.Tabi ben uçtum siten falan varmı dedi blogumun adresini verdim .Zaten ben ne zaman eminönüne gitsem kendimi kaybediyorum yaa..neyse şimdi konu eminönü macera çok başka zaman .....

Veee işte o an pastam gelin gibi hazırlanmış (paket lenmiş)gidiyor....Allahım diyorum inşallah güzel olmuştur.ŞİMDİ DE PASTANIN TARİFİ;

PANDİSPANYASI İÇİN;

3 yumurta (odaısısında)

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı sıvı vanilya

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

(aslında çikolatalı olması gerekli ama ben değişiklik olsun istedim ve vanilyalı bir pandispanya hazırladım)

PASTACI KREMASI;

3 yumurta sarısı

1çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı nişasta

120 gr bitter küvertur(170%kakao)

3 su bardağı yarım yağlı süt

1 su bardağı toz şeker

içi ve kaplama için gerekenler;

500 gr dondurulmuş vişne

1 su bardağı taze vişne suyu

3 paket krem şanti(ben fermodan aldığım zambo marka kremayı kullandım)

2 su bardağı damla çikolata

ayrıca vişne şekerlemesi(15 adet)

ve çikolata rendesi(kenarları kaplama için)

pandispanyayı hazırlayalım;

yumurtaları şekeri köpürterek çırpın ve homojenleşene dek çırpın.Ve vanilya koyun,unu eleyin kabartıcıyı eleyin ve tahta spatul ile az karıştırın ve yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltın.170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

(2 gün önce hazırlanırsa daha iyi olur )

PASTACI KREMASI;

Tüm malzemeyi tencereye alın ve puding misali pişirin.(SOĞUTUN BLENDRDAN GEÇİRİP KULLANIN.)

Krem şantiyi çırpın ve dolapta bekletin.(daha koyu bir kıvamı oluyor.)

pandispanyayı vişne suyuyla ıslatın ve sırasıyla pastacı kreması,krema şanti,damla çikolata,vişne üç katada aynı işlemi uygulayın.Üzerine krem şanti kaplayın dolapta bekletin ve vişne şekeriyle çikolata rendesi ile dekor yapın.(kenarları kaplama rende çikolatası olacak.

AFİYET OLSUN.

İKİ TARİF;BOL MEYVELİ KEK VE DİYET KURABİYE

2007-11-19T18:30:00.000+02:00

Bu gün tazecikyaptım bu keki...Daha önce yayınladığım sağlıklı muffin tarifine benziyor.üzeri elmalı içinde ananas kurusu, papaya kurusu, incir,kayısı fındık tarçın zencefil var.
Yağ yok,şeker yık,lihgt sütle yapılmış hafif ama doyurucu bir tarif.Bu gün bir fincan yeşil çay 1 dilim kuru meyveli kek, ve diyet kurabiyemle 'yeşil çay saati yaptım'tavsiye ederim iyi geliyor arada mola.....

Kurabiyelerimse sıvı zeytin yağıyla yapıldı kuru üzüm katıldı azıcık esmer şeker veportakal şekerlemesiyle renklemdirildi.Ayrıca tam un katkılı.ve pekmezli tarifi nasılmı?

çok basit ve lezzetli....

MEYVELİ KEK;

2 adet yumurta hafif çırpılmış

1 su bardağı ligth süt

papaya kurusu-ananas kurusu-siyah üzüm-sarı üzüm-incir-portakal kabuğu

yarım su bardağı ceviz içi

1 su bardağından 3 parmak az tam un

1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI HEPSİNİ TAHTA SPATUL İLE KARIŞTIRINIZ.YAĞLANMIŞ KEK KALIBINDA (BEN SİLİKON KALIPTA YAPTIM)

170 DERECEDE PİŞİRİN .AFİYET OLSUN.

NOT:bu kekin özelliği şeker ve yağ içermemesi ve tam un katkılı olmasıdır.Tadını bol meyve den alır lezzeti tam un verir.fazla tüketim kilo yapmaz ama bağırsak gevşetir.

tuzlu kalpler....

2007-11-16T22:17:00.000+02:00

Yağmurun sağanak sağanak üzerimize yağdığı bu berektli miss günde ne mi yaptım içimden ne geldiyse...önce tuzlu kalplerimizz...
Çok basit ve çok lezzetli bir tarif ,kıyır kıyır ve susamlarla birlikte de çıtır çıtır çok ta çabuk olan bu kalplerimizin işte tarifi........

MALZEMELER;
1 paket oda ısısında marğarin(tereyağ tercih edilir)
yarım paket mahlep
3 su bardağı un
yarım paket hamur kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
bir kahve fincanı susam veya çörek otu
üzerne 1 yumurta sarısı
hazırlanışı;ilk önce tereyağını elinizle yuğurup daha sonra tüm malzemeyi hamur toplanana dek yoğurunuz elinize yapışmayan bir kıvam olacak.ve 170 derece lik fırında30 dk pişecek.
AFİYET OLSUN ;)

DİLBER DUDAĞI

2007-11-16T15:11:00.000+02:00

Bu gördüğünüz şahane dudaklar benim marifetim değil şerbetli tatlıları yemeği yapmayı sevmediğimden uğraşmak aklımdan dahi geçmedi şu anadek...Evett bu şahane dilber dudağı tatlı tarifiarkadaşım nurten'e aittir yani valla ben yapmadım yapamamda galba tadı falan çok süperdi sevmediğim halde şerbetli tatlı gurubunu ,beğendim ama denemenizi öneririm,tarife gelince buyrun .........:)

HAMURU İÇİN;

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 limonun suyu

aldığı miktarda un

içine:100 gr ceviz

ŞERBETİ İÇİN;

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

1 limonun kabuğu

HAZIRLANIŞI;

hamur için verilen malzemeleri karıştırın.(limon hariç)

hamur yoğrulduktan sonra biraz dinlendirilir.

hamur ceviz büyüklüğünde ayrı ayrı 25 barçaya bölünecek.

nişastayla açılacak,hepsi birer birer üstüste koyularak yarım santim kalınlığında açılacak

çay bardağı ağazıyla kesip içerisine yarım ceviz koyunuz.

üzerine yaım paket marğarin eritip dökülecek

öncedısınmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin.

şerbeti kaynatıp ılık olarak dökünüz(tatlı soğuk şerebet ılık olacak dökülünce)

şerbeti çekince servis ediniz.

Afiyet olsunn:)

ELMALI NUR KEK

2007-11-16T15:01:00.000+02:00

Kendilerini çok severim, epeyce benim çayıma,kahvemin yanına eşlik etmiş bulunmaktalar. kendileri elmalı kek olmakta ben keki severim ama elmalısını daha da çok severim.ama bu kekten yemedim kuzenim büşranın yaptığı tarifi nur abladan aldığı bir kek.Sena bir kek yaptım ve görüntüsü çok hoş olunca bende sitene koyarsın diye fotoğrafını çektim dedi bende hay hay diyip bu güzel keki blog da yayınladım nasıl?

MALZEMELER:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

ÜZERİNE:
3-4 adet elma
Tarçın ve hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır. Sıvı yağ ve kaynar su ilave edilip az daha çırpılır. Daha sonra kabarma tozu, vanilya ve un ilave edilir ve çırpılır. Kıvamı, kek kıvamından azcık daha katı olacak şekilde ayarlanır ki elmalar dibe çökmesin. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Üzerine ince ince dilimlenmiş elmalar dizilir. Elmaların üzerine tarçın ve Hindistan cevizi de serpildikten sonra 170 derecede 40-45 dakika pişirilir. AFİYET OLSUN…..

ANNEMİN NEFİS ISPANAKLI BÖREĞİ........

2007-11-15T18:51:00.000+02:00

Annemin nefis ıspanaklı böreğinin tarifi;

malzemeler;

2 adet yufka

yarım kilo ıspanak

1 bardak süt

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

bu üçlü karışımı çırpınız.

yufkanın üzerine bu karışımdan sürünüz,bu işlemi ikinci yufkaya uygulayın,içine kavurduğunuz ıspanağı koyunuz.(ve ya peynir),sigara böğreyi sarar gibi sarınız.üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriniz.

AFİYET OLSUN:)

sağlıklı muffin

2007-11-15T18:45:00.002+02:00

İşte sağlıklı muffinlerimiz.........içinde şeker yok,yağ yok...beyaz un yok .....ama meyve çok bol meyveli muffinlerimin tarifiyse çok kolay...aslında ismini kuru meyveli muffin koyacaktım ki annem sağlıklı muffin bunlar diyince bende değiştirdim.çok uzun süredir zevkle yediğimiz ve yaptığım bir tarif 15 dk pişen,çok sağlıklı ve lezzetli bir muffin tarifi kendi kendime dedim ki bi gün muffinleri yapmayı da yemeyi de çok seviyorum .ben şu muffinlerin içine yağ koymasam,ve şekerde koymasam ama şekerin yerine bol meyve doldursam,beyaz un olmazsa olmazmı canım tam buğday unu koyarım tabi azcıkta tarçın......enfes mükemmel denemenişzi çok ama çok tavsiye ederim süper oluyo.denemesi bedava:)içiniz rahat olsun,gönül rahatlığıyla tüketiniz.

muffinimin tarifi;

2 adet yumurta

1 subardağı süt(ben yarım yağlı kullandım)

yarım su bardağı tam un

1 su bardağı naturel kayısı

1 su bardağı kuru incir

1 çay bardağı sarı kuru üzüm

1 çay bardağı ananas kurusu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1çay bardağı badem(bütün)

1 paket kabartma tozu

hepsi sırayla tahta kaşıkla karışacak muffin kalıplarına pay edilecek 170 dercedeki fırında 15 dk da pişirilecek.afiyet olsun.

FRAMBUAZLI BAKED CHEESECAKE

2007-11-15T18:40:00.000+02:00

Bu tarifi chef's dergisinde gördüm denedim begendim..ve Sizlerle paylaşmak istedim.Şu sıralar bol bol cheesecake yapıyorum,bağzı cafelerde yiyipte eleştiriyorum,taktir ediyorum,yani sizin anlayacağınız cheesecake lerle bozdum kafayı.Ama niçin tabiki cheesecake lerin püf noktalarını bulup ta denemek ve beğeninize sunmak amacım....ne zaman yeni bir tarif görsem saat kaçsa kaç diyip giriyorum mutfağıma.geçelim bol frambuazlı cheesecakemize bakalım nasıl yapmışız?

Gerekli malzemeler;

crumble taban hamuru için;

2 paket kakaolu bisküvi

50 gr tereyağı veya margarin

dolgu malzemesi için;

200gr labne(ben 400 koydum)

2 kahve fincanı toz şeker

yarım kutu sıvı krema

2 yumurta

1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı un

1 paket vanilya(yerine sıvı vanilya koydum)

2yumurta beyazı

1 kahve fincanı toz şeker(ama ben koymadım)

ÜZERİ İÇİN;

frambuaz reçeli(1 kavonoz koydum )

YAPILIŞI;

Taban hamurunu hazırlamak içinoda ısısındayumuşamış tereyağını 2 paket ufalanmış bisküviyle karıştırınız.16-18cm çapında kelepçeli bir kalıba bastırarak yayın.(ben buz dolabında biraz beklettim)Labne peynirini,toz şeker ve kremayı bir kapta mikserle çırpın.Yumurtaları ilave edip çırpın.2yumurta beyazı ile1kahve fincanı toz şekeri çırpın.(kar halini alıncaya dek)yavaşça diğer labne li karışıma ekleyin spatul yardımıyla az karıştırın.Hazırladığınız peynirli karışımı taban hamurunun üzerine boşaltın önceden ısınmış 100 derecelik fırında 2 saat pişirin.Soğuyana kadar oda ısısında bekletin.soğuduktan sonra frambuaz reçeli ile kaplayıp buz dolabına koyun.(ben reçelini dökmeden 1 gün beklettim,bekleyen ceheseecakeler daha lezzetli olur;)

AFİYET OLSUN.(bu tarif chef's derğisine aittir)

çikolata toplarıyla süslenmiş kalp pastamız......

2007-10-31T20:05:00.000+02:00

malzeme listesi;
pandispanyası için
6 adet yumurta
1,5 bardak şeker
1 tatlı kaşığı sıvı vanilya
80gr bitter çikolata
1,5su bardağı un
1 paket kabartma tozu
içi için;
2 paket cremole
1paket krem şanti
1 su bardağı draje(fındıklı)
üzeri için
fındıklı drajeler
biraz kakaolu krema(süslemek için)
sıvamak için 1 paket krem şanti
dilediğiniz şekli vere bilirsiniz.ben krema sıkacağı ile kalpler yaptım ve pandispanyayı kalp kalıpta pişirdim.bu pasta anneler gününe özldi eski arşivden yani.

Bu sıralar yoğun günler geçiriyorum,tarifi en kısa sürede sizlere ulaştıracağımdan eminim.Daha çok pasta ve chesscake yapmaya başladım,hepsine blogumda yervereceğime emin olun ,tüm olumlu olumsuz şartlara rağmen bu yola başkoymuş bulunmaktayım.Ve pasta yapmayı çok seviyorum,demek bile yetersiz o hayalle yatıp yine pasta hayaliyle kalkıyorum,aşığım,seviyorum.Sevmenin güzelliğini yaşatmak istiyorum.Umarım becerebilirim:)

çikolatalı vişneli kuplar

2007-10-30T13:21:00.000+02:00

Karaorman pastasından arda kalan pastacı kremasını ve vişneleri tabiki artan pandispanyalarımı da kullan dığım değerlen dirdiğim,bir kup çalışması oldu.
kupların dibine artan çikolatalı pandispanyaları yerleştirdim vişne suyu ile ıslattım.ve biraz vişne tanesiyle pastacı kreması doldurdum.ve bolca vişne koydum yine pastacı kreması ve az miktarda ıslattığım kekten koydum.Son olarak çikolatalı pastacı kremasını koydum.Veçikolata yonglarıyla ve rulo gofretle süsledim.

Sonuç süperdi.Karaorman pastasını andıran bir kup oldu,pastacı kreması ve vişne taneleri çikolata yonglarının enfes birleşimi süper kupları denemenizi şiddetle tavsiye ederim memnun kalacağınızı umarım;)

PARÇA ÇİKOLATALI MİSAFİR PASTASI

2007-10-30T10:49:00.000+02:00

Uzun bir aranın ardından sonra karşınızda görmüş olduğunuz çikolata parçacıklı ve çikolata kremalı pastayı misafirlerimiz için yapmış bulunmaktayım.Herkez beğenerek yedi ertesi güne bir dilim dahi kalmadı.Yoğun çikolatalı oluncada çocuklar tarafından pek bi sevildi.

İçine bolca çikolata konulmuş,dışı ise krem şantiyle kaplandıktan sonra,kenarları file fındıkla çevrelenmiş,üzerinde çikolata rendesi olan leziz bir pasta......

PANDİSPANYASI;

3 YUMURTA

1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1 SU BARDAĞI UN

1 PAKET KABARTMA TOZU

80 GR BİTTER ÇİKOLATA(ben küvertur çikolatası kullandım)

1 çay kaşığı sıvı vanilya

hazırlanışı ;

yumurta ve şekeri özdeşene dek çırpın.

diğer malzemeleri sırasıyla vanilya,un kabartma tozu

ve son olarak benmari tekniğiyle erimiş çikolatamızı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

170 derecelik fırında pişirin.

PASTACI KREMASI;

3 yumurta sarısı

yarım çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı buğday nişastası

yarım çay bardağı un

3 su bardağı soğuk süt

1 tatlı kaşığı sıvı vanilya

100 gr bitter kuvertur çikolata

çikolata hariç hepsini karıştırıp pişirin.

krema göz göz olup kaynamaya başlayınca çikolataları içine atın.

not:kremayı kullanmadan önce mikserden geçirirseniz daha pürüssüz bir kıvamı olacaktır.

üzerini kaplamak için krem şanti+2 su bardağı süt

1 su bardağı file fındık, yarım bardak çikolata rendesi,

sırasıyla pandispanyamızı üçe bölelim

Ve ilk kata pastacı kremasını, krem şantiyi ve parçalara ayırdığımız küvertur çikolatalarını yayıyoruz.pandispanyamızın ikinci katına da aynı işlemi uyguladıktan sonra,üzerini ve yanlarını krem şantiyle kaplıyoruz,yanlarını file fındık ile çevreledikten sonra üzerine kabak soyacağı yardımıyla çikolata yongları yapıyoruz.Ve krema sıkma torbasıyla pastamızın etrafına model geçiyoruz.(SİZ DİLEDİĞİNİZ ŞEKLİ VEREBİLİRSİNİZ).Ben çikolata parçalarıyla süsledim ve birazda toz çikolata ekledim.böylece

bir çikolata bir kahve birde keyif sizinle..........

2007-10-18T18:26:00.000+03:00

Bir çikolata bir kahve şimdilerde namber one oldu.zaten çikolata ya olan tutkum ve cahve sevmem vardı son zamanlarda yeşil çayı tercih etsemde şimdilerde bu kahve ve çikolata keyfi bir başka aklımda bol çikolatalı bol kahveli pastalar ve kurabiyeler ve kekler tartlar chesscake lerle en kısa zamanda buluşmak umuduyla sizlere şimdilik görüşmek üzere diyorum,pastalı günler dilerim:)yorumlarınızı beklemekteyim....

çikolata canavarına bol çikolatalı pasta.......

2007-10-16T16:56:00.000+03:00

pastacı cafe

Çaylar demlenmiş pastalar kesilmiş sevdikleriyle tatlı sohpet edilmişse birde yanında,işte mutluluk bu daha ne olsun.......kuzenimin dogum günü olduğunu bize geldiğinde duydum hemen acele çabuk ve pür dikkat bir pasta hazırladım çikolataya bayıldığını biliyodum ki zaten bayılmayan yok ki çikolata denizinde derya gibi bir pasta hazırladım bayılarak yediler çok begendiler.görüntü de süper di ama şeker hamurundan olsa daha bi mükemmel olurdu ya acele iş işte kısmet se seneye.....tarif çok basit çok leziz.şiddetle tavsiye edilir.

MALZEMELER;

pandispanyası için;

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1kahve fincanı kakao

80 gr bitter çikolata( benmaride eritilmiş)

2 paket krem şanti+2 su bardağı süt

1 paket çikolata parçalı cremole +2,5 su bardağı süt

1 su bardağı parça çikolata

1 çay bardağı antep fıstığı

1 su bardağı (keki ıslatmak için) nesguikli süt

1 paket çikolatalı sos+1,5çay bardağı süt

hazırlanışı;pandispanya yı 2 gün önceden hazırlarsanız daha rahat çalışırsınız üzerinde.

Yumurtaları şeker ile özdeşene dek çırpın ve sonra elediğiniz un kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin ve azıcık çırpın ve erittiğiniz bitter çikolatayı da ekleyin tahta bir spatul la karıştırıp,yağlanmış yuvarlak pandispanya kalıbına boşaltın (mümkünse önceden ısınmış 170 derecelik fırın olsun)

pandispanyanızı üçe bölün.neskuik li sütle ıslatın.cremole ve krem şentiyi hazırlayın.parça çikolatayı antep fıstığını her kata yayın önce cremole sonra krem şanti sonra fıstık ve çikolta bu işlemi uygulayın.pastayı en son krem şantiyle kaplayın vesıkma torbasınla kenarlara model verin.1 saat buz dolabında bekletin.sonra sosu hazırlayın(ben koyu bir kıvam hazırladım daha çikolatası belirgin oldu)üzerine oşaltın ve buzdolabında mümkünse 4 saat dinlendirin.afiyet olsun:)

ŞEFTALİLİ KEDİDİLİ PASTASI

2007-10-16T15:17:00.000+03:00

PASTAMI DESEM DONDURMAMI DESEM BUZ GİBİ SOĞUK SERİNLETİCİ VE HAFİF VE TABİKİ BOL MEYVELİ ŞEFTALİ AROMASI HİSSEDİLİR BİR PASTA BU DENEMESİ GÜZEL VE YAPMASI KOLAY YEMESİ ONDAN DAHA KOLAY.BİR DİLİM YADİĞİM HALDE DAYANAMAYIP BİR DİLİM DAHA ALDIM AMA TABİ DİLİM UFAKTI YALANI BENİ TEŞVİK ETTİ .......

MALZEMELER`,

2 paket kedidili

1 su bardagı+1 çay bardağı nescafe li süt

1 paket cremole vanilyalı

1 paket krem şanti

5 adet şeftali

1 adedi üzerine

1 su bardagı damla çikolata

üzerine tart jölesi, paketteki tarife kine göre hazırlanacak

hazırlanışı;yuvarlak bir çemberi servis tabagına alın daha sonra kedidilini

nescafeli sütle ıslatın .çembere döşeyin kafes içine alın ve cremol yi tarifteki gibi hazırlayıp hepsini boşaltın. Küp küp doğrdığımız şeftalileri üzerne yerleştirip daha sonra damla çikolata ilave edin krem şantiyi çırpın ve spatul yardımyla sıvayın buz dolabında 10 dk bekletin ve bu arada tart jöleyi hazırlayın su veya meyve suyuyla ben şeker kullanmadım şeftali nektarıyla hazırladım nasıl arzu ederseniz,afiyet olsun.

şeker tadında ,çikolata adında bir bayram geçirmek dileğiyle,iyi bayramlar..

2007-10-14T18:42:00.000+03:00

KİVİLİ SOĞUK PARFE

2007-09-29T11:54:00.000+03:00

işte tam serinletici mükemmel tatlı...

kivili soguk parfe

kivili soğuk parfe

2007-09-29T11:28:00.000+03:00

1su bardagı irice dogranmış kivi
2paket krem şanti
2 su bardağı süt
üzüm taneleri yarım kase kadar
1 su bardağı parça çikolata
1 paket sade petibör
üzeri için
1 paket ahududu sos

hazırlanışı
derince bir kaseye petibörü kırın.hazırladığınız şantiyle karıştırp diger malzemeleri,kivi,üzüm çikolata gibi boşaltın ve karıştırın.daha önceden streç filmle döşediğiniz bir kaba boşaltınız buz dolbında bir gece bekletin.servis edeceginizde sosu tarifte olduğu gibi hazırlayınız.afiyet olsun}

2007-09-08T23:19:00.000+03:00

blog umu daha yeni açtığımdan dolayı tarif yazamadım şimdilik sizleri bekletmek zorundayım.görüşmek üzere